糖醋帶魚                    


               

食材:帶魚、蔥、薑、蒜
       

做法:        

1、將帶魚切成塊,蔥薑蒜切好。        

2、油熱後,放入作料。        

3、將魚放入鍋中,煎炸5分鍾左右,來回翻面,等魚成金黃色後,放入醋、糖等作料。        

4、加點水後,燒2分鍾的樣子,放鹽。        

5、起鍋,放蔥,就可以出鍋啦!        


       

糖醋丸子                    


               

食材:豬肉丸子、黃椒片、紅椒片、青椒片、洋蔥片、蘋果片、蕃茄醬、白醋、鹽、糖
       

做法:        

1.在鍋中放油,放入豬肉丸子炸2分鍾,撈起備用。        

2.將洋蔥片炒香,再放入黃椒片、紅椒片和青椒片拌炒,鍋中加入蕃茄醬略炒,再放入少量水。        

3.將炸好的丸子、蘋果片,放入鍋中拌炒,再用太白粉水勾芡一下,即可。        


       

糖醋藕片                    


               

食材:蓮藕、蒜頭、蔥、陳醋、白糖、鹽、雞精、
       

做法:        

1、把藕洗淨,切片備用,蒜拍扁切粒。        

2、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調成料汁備用。        

3、熱鍋倒油,放入蒜爆香。        

4、放入藕片翻炒,然後倒入醬汁翻炒至湯汁粘稠,即可。        


       

糖醋山藥                    


               

食材:山藥、四季豆、雞胸肉、蒜末、薑末、辣椒末、太白粉、胡椒粉、鹽、糖醋醬
       

做法:        

1、將山藥去皮切丁,在水中放入適量鹽燒開,把四季豆放入沸水中焯一下。        

2、把雞胸肉洗淨切塊,用鹽、胡椒粉、太白粉抓勻,放入沸水中焯一下,撈起備用。        

3、熱鍋,倒入適量油,加入山藥丁,煎至各面均上色,撈起備用。        

4、在燒熱的鍋中,放入薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入切好的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。        

5、再把四季豆放入一起炒,即可。        


       

糖醋蝦                    


               

食材:河蝦、醋、糖、料酒、鹽、醬油、蔥薑絲
       

做法:        

1.河蝦洗干淨。        

2.鍋加油燒熱放蔥薑絲爆香放蝦炒變色加醋加料酒、醬油、糖、鹽繼續煸炒2分鍾即可。        


       

糖醋荷包蛋                    


               

食材:雞蛋、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲
       

做法:        

1、準備三個雞蛋。        

2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。        

3、待鍋燒熱,放入油,把雞蛋磕入煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。        

4、鍋內留底油,倒入調好的料汁大火燒開。        

5、倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。        


       

糖醋蛋酥                    


               

食材:雞蛋、青椒絲、洋蔥絲、紅蘿卜絲、白醋、蕃茄醬、水、細砂糖大匙,太白粉水、香油
       

做法:        

1.將雞蛋打散備用。        

2.鍋燒熱,放入油,將打好的蛋液用漏勺漏入油鍋中炸成蛋酥,撈出備用。        

3.熱鍋,加入少許沙拉油燒熱,轉至大火略炒香洋蔥絲、青椒絲以及紅蘿卜絲,再加入白醋、蕃茄醬、水及細砂糖,煮至滾沸後用太白粉水勾薄芡,灑入香油拌勻再淋至作法2蛋酥上即可。        


       

糖醋里脊                    


               

食材:里脊肉、糖、鹽、薑蒜末、料酒、水澱粉、雞蛋、白胡椒粉、番茄醬
       

做法:        

1、里脊肉切成長條,切好後加入雞蛋、料酒、水澱粉拌勻。        

2、碗中放鹽、醋、薑蒜末、水澱粉、白胡椒粉,多放些糖、少許水兌成糖醋汁。        

3、鍋中放油燒熱,炸里脊肉,待變金黃色撈出。        

4、鍋留底油,放薑蒜末、番茄醬,炒一會。        

5、放入兌好的糖醋汁,炒製冒泡後加入炸好的里脊肉翻炒均勻即可。        


       

糖醋脆皮豆腐                    


               

食材:香豆腐、番茄醬、白糖、醬油、香醋、食鹽、白胡椒面、食用油
       

做法:        

1、豆腐切成厚片,鍋中放油燒熱,把豆腐放入煎製,火不宜太大。        

2、一面煎黃後進行翻面,兩面都煎金黃後撈出瀝油。        

3、拿一小碗,加入番茄醬、白砂糖、醬油、香醋、食鹽、白胡椒粉,攪拌均勻。        

4、鍋中留少許底油,油熱後倒入調好的糖醋汁炒香,加一湯匙水燒開。        

5、加入煎好的豆腐。        

6、炒至湯汁收干即可出鍋。        


       


0资本赚钱请看博客简介:http://kjchai.blogspot.my/2015/10/0.html