大陸著名的一代宗師干祖望,是中國耳鼻喉科學創始人,臨床60多年,執教40多年,從事醫療專業寫作50多年,著有《名醫名方錄》、《尤氏喉科》、《孫思邈評傳》、《干祖望醫話》等9部專著,去年以高齡104歲逝世於南京。


       


       


       

干祖望一生從未抽過菸,55歲戒酒,80歲時曾提到,自己長壽的秘訣是“童心、猴行、龜欲、蟻食”,此養生八字訣的意思為──

“童心”,就是要保持兒童心態,無憂無慮,生機勃勃,對周圍的事物保持一顆好奇心;“猴行”,就是像猴子一樣善運動,愛運動;“龜欲”,意指做人應該像烏龜那樣,該縮頭時縮頭,不貪不爭,安分守己,謹護自身;“蟻食”,表示吃得少且吃得雜,才能保護腸胃,吸收充足營養。


       


       


       

除此之外,干祖望也分享了7個忠告給大家。

1,除喝酒外,少吃涼菜        

在古代,人們吃到涼菜,一定是下酒用的,因為無論白酒、黃酒都是溫熱之物,有涼菜相伴,正好中和。現代人吃涼菜成了習慣,在老中醫眼中看來很不健康,不利於腸胃。


       


       


       


       

2,不吃苦瓜炒雞蛋        

中國人愛吃雞蛋,早上煮雞蛋,中午番茄炒蛋,晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒,雞蛋也是寒涼之物,這兩者加在一起,非常嚴重,在老中醫看來就是毒藥。


       


       


       

3,早餐尊崇傳統,白粥、油條或者煎雞蛋        

很多人抨擊油條不健康,是垃圾食品,老中醫覺得食物沒有“美惡”,關鍵在於適度。白粥、油條、小菜,是中國人的傳統,吃著舒服。煮雞蛋寒冷,老中醫是不吃的,油煎一下就中和了,所以吃煎雞蛋。


       


       


       


       

4,飲食有節        

道家有個觀點,人這一輩子,吃的飯是有定數的,早吃多吃你就早完蛋,慢慢吃悠著點,你就能活長久。所以絕對不要暴飲暴食。


       


       

5,早晨不餓吃雞蛋牛奶,那是毒藥        

很多人好奇吃什麼有益健康,其實吃什麼不重要,怎麼吃、什麼時候吃才是關鍵。外界的時鍾不重要,自己的生物鍾重要,人們勸吃早餐沒人關心早起是不是餓,如果前天晚上吃的還沒消化,一點食欲都沒有的人,又塞進牛奶雞蛋,那不就是毒藥嗎?

餓而不饑應該吃點點心,三口就行,饑而不餓的時候,就要去看醫生,調節情緒。


       


       


       

6,大量喝水,嚴重的還會傷腎        


       

不知道從什麼時候開始出現了所謂的健康理念,就是一天喝八杯水。

其實,這樣喝水,非常傷腎,嚴重的還會造成腎虛,憋不住尿。喝水要小口,三口即止,留有餘地,方便消化吸收,現代人光圖快,灌水牛飲,結果導致胃中存積大量冷水,不是尿岀去就是存下來,沒法成為體液。

喝水的學問還在於不喝白開水,白開水副作用就是利尿,水穿腸子過,體液無處留。所以古人會在水中加入茶葉,在吃西瓜時加入微量鹽,目的就是防止津液流失。


       


       


       

7,喝冰水、冷飲,危害更大        

冷飲喝到胃里,就要靠胃的熱氣,讓它溫到跟人體一樣的溫度,日積月累,胃受不了,肺也受牽連。

有人喜歡在吃飯之前先來杯冷飲,那就完了,等你吃飯的時候,任你吃多少,任你吃到撐,都會沒感覺,時間長了,你就會變胖。一般人吃到七八分飽就差不多了。