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蘿蔔吃法

白蘿蔔因為整株都可以,可以運用質地與味道的不同,巧妙的安排不同烹調方式:素食食療增加免疫力        

1.      上半段靠近葉子的部分,味道較甜,辣味較少,且水分最多,可以生食,以做沙拉或涼拌為佳;        

2.      中間部位,辛味及甜味程度相當,用來煮、蒸或熬燉最適合;        

3.      最末端的一塊,是纖維最多的地方,而且辛味極濃,適合炒或油炸。                                       

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