用電飯煲煮飯方便又省事,但你知道,如何利用電飯煲煮出讓你愛不釋口的米飯嗎?來看看這些小妙招。


       

一、豬油


       

現代人喜歡養生,家中都極少存放豬油,殊不知,在煮米飯時,加入一點鹽,少許豬油,煮出來的米飯香氣四溢。


       


       


       

二、醋




蒸米飯時,加幾滴醋,煮出來的米飯香味會更濃,還絲毫沒有醋味,最好的是防餿。


       

三、啤酒


       

放置時間過長的陳米,不知如何處理時,煮的時候,按正常的比例加點啤酒,想不到煮出來的米飯如同香米一樣爽口。


       

四、花生油


       

煮燦米時,將一小勺鹽和幾滴花生油加在水裡一起攪拌均勻後,倒入秈米中,煮出來的米飯其口感與粳米難以平分秋色。


       

五、食鹽


       

煮剩飯時,在電飯煲里加點鹽。不僅能除異味,而且吃起來口感細膩。


       

六、米酒、白酒或黃酒


       

炒飯時,在米飯里滴幾滴酒,炒出來的米飯又香又鬆,入口絕殺。如果碰到飯夾生,可將米飯鏟散後,加入2湯匙米酒、白酒或黃酒,用文火略煮一會兒即可。


       

七、開水


       

煮米飯時,用開水煮,米中的維生素B1不會流失會牢牢地鎖住。


       

八、蔥


       

米飯燒糊了,怎麼辦?可以在米飯中插一根蔥,蓋好燜一會就OK了!


       

九、茶葉


       


       

將泡好的茶葉水,倒入米中,按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來的糙米飯,營養又色、香、味俱全。


       

十、橄欖油


       

煮米飯時,加點橄欖油在米飯里,可以延緩米飯的升糖速度,又不會對胃造成傷害。


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