便秘是臨床常見的複雜症狀,而不是一種疾病。今天小編就為大家介紹有關便秘食療方、便秘吃什麼。希望這些常見的小知識能夠給你帶來幫助,同時在日常生活中我們也要注意飲食。




       


烏梅粥

 

製作方法


1.先將烏梅洗凈,入鍋加水200毫升,煎煮到減半,去渣取汁,備用。


2.再與淘洗乾淨的粳米、紅棗一同加水900毫升,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥,加入冰糖繼續煮至粥成。用法:每日早晚空腹食用。




       


營養解析


粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。


棗(干):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。


烏梅:有增加食慾,促進消化,刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;亦有顯著的整腸作用,促進腸蠕動,消除炎症;同時又有收縮腸壁的作用, 因而可以用於治療腹瀉.



       


丁香酸梅湯


製作方法


1.將烏梅、山楂、擇洗凈後,逐個拍破,同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中,扎口。


2.將潔凈鍋置火上,注入清水約55000毫升,把藥包投入水中,用旺火燒沸,再轉用小火熬約30分鐘,除去藥包,離火後,靜置沉澱約15分鐘,濾出湯汁,加入白砂糖溶化,過濾後即成。


營養解析


山楂:山楂營養豐富,可以防治心血管疾病,有強心的作用;可以開胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂製品能增強食慾,改善睡眠,保持骨和血中的鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化。



       


山楂不僅能耗氣,還能使消化排泄加快,而影響有益物質的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外,還含有發酸糖類,它們都是強腐蝕劑,能腐蝕牙齒的琺琅質,引起齲齒,加重牙病。