1.不同角度的鞠躬                                        

十五度左右以示友好。

與身份地位高於自己的人打招呼,或是服務業從業人員迎接客人時,鞠躬三十度左右。

在冠婚葬祭等正式場合一般鞠躬四十五度左右。

最為鄭重的鞠躬是九十度,一般用於滿懷誠意地感謝或道歉。


                                       

2.坐姿                                        

在電車內,坐著時可稍微把腰身放低,製造適度的緊張感。站立時以腰部為中心集中意識,背肌會自然地伸展。可以對著電車門的玻璃檢查自己的姿態。

正坐時應面帶微笑,從頭頂到腰身保持挺直,兩膝併攏,雙手平放在兩膝上。如果感到雙腿麻痹,可以試著將重心移到一隻腿上並活動腳趾。

3.地鐵卡很重要                                        

乘坐地鐵或火車需用智能卡。在便利店就可以買到這種卡,如果想繼續使用的話,別忘了充錢。

4.打車很貴                                        

提前用日語將酒店的完整地址寫下來,萬一迷路了,這個很管用。公共交通系統運營至午夜。如果碰巧滯留到午夜後,可以選擇等到凌晨五點做公車。打的在日本是很貴的。


                                       

5.乘坐交通工具                                        

乘坐飛機、新幹線、電車等交通工具時,如果自己坐在靠窗的位置,起身或坐下時要向旁邊的人說聲“不好意思”;將手肘放在扶手上時不要越過邊界;若想放倒活動靠背椅,先向坐在身後的人詢問一聲,得到允許後再將其放下;不要將座位號碼弄錯。

6.在餐廳                                        

在傳統的日本餐廳里,您在進門前需脫鞋,在餐桌前跪下吃飯。別忘了穿上漂亮的襪子。當您在餐館結賬的時候,雙手交叉呈X狀,店員看到後就會過來。

7.一次性筷子的分開方法                                        

拿到膝蓋上方,朝著上下方向以扇形分開,切勿往左右方向掰開。

8.芥末                                        

為了不讓芥末的風味流失,刺身在蘸上芥末與調味料後直接食用,不要讓芥末溶解在醬油里。


                                       

9.點壽司                                        

點壽司前如果先點白肉刺身會讓人覺得你是懂行之人,並對你刮目相看。點完刺身後再點壽司。

10.食用壽司                                        

職人在製作壽司時非常講究醬油與米飯的狀態,壽司做好之後應立刻食用,否則米飯沾上醬油後容易散開。若坐在吧台邊可以直接用手拿著吃。


                                       

11.湯碗開蓋法                                        

單手按住食器,另一隻手橫向捏住碗蓋底部;將碗蓋從內向外掀開,並切斷滴下的湯汁;雙手拿住碗蓋,內側朝上置於托盤一側。

12.品茶                                        

如果茶碗附帶碗蓋,則將碗蓋稍微傾斜著輕輕取下。取下的碗蓋放在茶碗右側,用茶托壓住一點。飲茶完後將碗蓋蓋上。和果子則用附帶的竹籤切成四份。如果是一口大小的乾果子也可直接用手拿著吃。

13.端茶方法                                        

將茶碗與茶托分別放入托盤,將托盤置於碗架或榻榻米上,再在托盤上把茶碗與茶托配好。雙手將茶端出,如果有點心,則先端點心再端茶。將點心放在客人的正左側,茶碗放在正右側。茶碗一般從客人的右後方端出,根據情況也可從左前方端出。茶碗上若有圖案,則將有圖案的那一面面向客人放置。茶托上若有木紋,則將木紋的方向與客人平行放置。


                                       

14.自助食用懷石料理                                        

在使用地爐的茶室中,初炭點完後,主人會端出盛著懷石料理的托盤,托盤上放有飯碗、湯碗與向付,以及一雙杉材的利休筷。在主人說過“請拿起筷子”後,客人將兩碗蓋同時取下,疊放於托盤之外,接著拿起筷子開始食用米飯。主人按照人數端出放著引杯(酒杯)的杯台與溫酒壺,這時可以敬一杯酒。若不是特別尊貴的客人,可以自行添飯,懷石料理一般為自助食用。主人敬完第二次酒後,會端出燒烤食物與勸酒菜。向付、燉菜、燒烤菜肴加上湯汁被稱為懷石中的“一汁三菜”。之後,為了再次敬酒會端上“八寸”(在八寸方形的杉木盆里放著海味與山珍,因此得名)。在整個懷石的品嘗過程中,一共會端菜兩次,敬酒三次。

15.必帶小禮物                                        

拜訪別人時帶去的小禮品在老字號店鋪或名店挑選較為合適。但如果是關係較好的朋友,可選擇自製的果醬或餅乾以示關係的親密。遞禮品的時機應選在進屋後面對主人時。若是冰激凌、盆栽等可能將房屋弄髒的物品,則應於脫鞋前,在玄關處遞給對方。同時可以說兩句自謙的話語,如“不知是否合您的口味”“一點菲薄之禮”,或是“聽說這家店的點心特別好吃”等。禮物若放在紙袋中,應把禮物拿出再遞給對方,離開時將紙袋帶走。

16.去別人家做客                                        

進入日本人家裡的時候,把鞋留在門外,穿上主人遞給的拖鞋。如果房間里鋪有榻榻米,需脫下拖鞋。但是可以光腳或穿著襪子踩在榻榻米上。當需要用主人家的廁所時,需要換上擺放在廁所里的拖鞋。不要在廁所里穿那種在起居室或卧室才用到的拖鞋。在正式的傳統茶飲儀式上,男士可以翹二郎腿而坐,女士必須雙腿整齊併攏。


                                       

17.進入室內                                        

外套與圍巾等,應在進門前自覺脫下,里子朝外搭在手臂上。這點是源於日本人崇尚清凈的傳統,不能將外衣上沾染的灰塵帶入室內。

18.如何開隔扇                                        

用離拉手較近的那隻手將隔扇拉開10cm左右,把手放到離地板約10cm高處,再將隔扇推開約30cm,另一隻手將隔扇開至身體能通過的程度,再向房間內稍稍敬個禮,便可起身進入房間。

19.“廁所已打掃乾淨”                                        

日本人在家有將廁紙的邊緣兩角往裡折成三角形的習慣,這是“洗手間已打掃乾淨”的信號。然而在他人家中借用洗手間後,不應再碰手紙,以免將其弄髒。使用時沿著虛線完整地將手紙撕下,為了方便下一位使用者。


                                       

20.交換名片                                        

換名片的時機,是在雙方見面之後立刻進行。所以盡量事先將名片夾放在方便掏取的地方。交換時為表謙虛,可比對方的持名片高度略低一些。

交換名片時要起立,稍微彎腰,用雙手手指握住卡片遞給對方,卡片內容也要面朝對方。·當你收到他人的卡片時,一定要仔細對待並將其放入錢包,不要將其隨便放入衣服後兜內。

21.泡溫泉                                        

帶好水壺或礦泉水以避免脫水;自帶浴巾和毛巾;進入浴場前請先將身體洗凈,從離心臟最遠的右腳開始,依照右手、左腳、左手的順序淋上熱水,讓身體先習慣溫泉的溫度;泡完起身時不要突然站起來,慢慢站立後再用浴巾擦拭身體。

22.正確的參拜方法                                        

通過鳥居,先整理好衣裝,參道中央不應踩踏,從左右兩側慢前進。在途中“手水舍”停下洗手。

單手拿勺,清洗另一隻手。雙手洗凈後用右手舀水倒入左手掌心,將嘴巴湊過去含水漱口,再換手重複一遍。注意嘴巴不要直接觸碰勺子。最後將勺子沖洗乾淨放好。

站在拜殿正前方,輕輕行禮之後搖鈴;往功德箱內投入香錢,深深低下頭進行二次參拜;將雙手放於胸前合掌,右手錯開放在左手第一關節下方的位置,拍手兩次;之後將手指併攏(意為與神合為一體)祈願;最後進行九十度鞠躬,參拜結束。結束後下一個台階,輕輕行禮並退下。關於抽籤,如果抽到不太好的簽,可以系在神社指定的地點,抽到好的神簽可以帶走。


                                       

23.觀看歌舞伎                                        

歌舞伎的觀眾平均年齡較高,穿和服的觀眾很多。除了歌舞伎表演,享受現場的氣氛也很重要。挑選和服時,比起華麗的會客和服,江戶碎花紋或大島綿綢等更與歌舞伎的感覺相配。如果不習慣和服,也可身著稍微時髦的洋裝。

24.如何欣賞插花                                        

和室一般將插花裝飾在佛龕上,在欣賞和室內的花卉作品時,應正坐在相距佛龕約30厘米的位置,將扇子放在膝前,雙手輕觸榻榻米,向花敬上一禮。再將佛龕內的畫軸、插花形態與構造、容器依次觀賞,之後懷著對插花人感謝的心情向作品再施以一禮。在欣賞插花作品時,雖然可以近距離品味花的香氣,但是花朵易謝、草木易折,應做到不要碰觸作品。


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