不僅空腹飲酒有損健康,   有些下酒菜,也應當列入黑名單!   尤其是春節前夕各種場合都離不開酒:   下酒菜可真要注意了!喝酒的同時,也要吃出健康!


       


        


       

喝酒不宜吃臘腸鹹肉:一口鹹肉一口白酒,酒的滋味雖然綿長,確暗藏健康的隱患。 熏臘醃製的食品含較多亞硝胺,亞硝胺在酒精中的溶解度很大,會增加患食管癌、胃癌等的風險。


       


        


       

喝酒不宜吃涼粉涼皮:涼粉涼皮加工時都會加入明礬,明礬有收斂作用,會減緩血流速度,延長酒精在血液中的停留時間,增加酒精對人體健康的危害。 另外,明礬和酒精都需要肝髒解毒,一起食用會加重肝髒負擔。


       


        


       

喝酒不宜吃烤肉烤串:一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮,但這樣也對身體有害。 食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分,還容易產生致癌物。 酒精會擴張消化道血管,並破壞消化道黏膜,使這些致癌物質更易被人體吸收。


       


        


       

喝酒不宜吃胡蘿卜:胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素, 如果喝酒時吃大量胡蘿卜,容易產生肝毒素,誘發肝病。


       


        


       

喝酒不宜喝碳酸飲料:飲料中的成分能加快身體吸收酒精。  由於酒精對肝髒的傷害較大,喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。


       


        


       

酒後不宜吃藥:醫生提醒,飲酒後千萬不能服用頭孢類藥物,因為酒精會與頭孢作用,在身體內會產生中毒反應。   如果身體有恙一定要吃藥,也要間隔7天以上等藥物代謝干淨後再喝酒,否則後果很嚴重。


       


        


       

喝酒不宜吃生魚刺身:生冷海鮮中,含有大量的硫胺素酶,它會破壞維生素B1。   如果經常食用這些食物,就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮,維生素B1的缺乏就會更加嚴重。


       


        


       

下酒菜的正常做法: 1.做菜時宜放些糖: 糖對肝髒具有保護作用,下酒菜里最好有一兩款甜菜,如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。


       


        


       

2.做幾款富含蛋白質的菜: 酒水入腸,會影響人體的新陳代謝,易出現蛋白質缺乏。因此,下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品。


       


        


       

3.下酒菜不能少了醋: 醋能與酒里的乙醇發生化學反應,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不應少了醋,以減少酒對人體傷害。