天冷了,吃蘿蔔最好的時節到了,蘿蔔到底有什麼樣的養生保健功效呢?怎麼吃才能將它的效果發揮到極致?

 

                 

排毒              

      

除了維生素,白胡蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。        

            

防癌抗癌      

              

蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,它所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。                    

 

 
怎麼吃白蘿蔔才最有功效?                
 
 
一、白胡蘿蔔鯽魚湯                                
  

煮至胡蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度,調入少量鹽,如果個人喜歡,還可以調 入一點雞精提鮮,一點醋去腥。                     

相輔相成,能做大程度的吸收魚肉的蛋白質,又能調理腸道,便秘解決了,臉上的痘痘不見了!                    

 

二、白胡蘿蔔+海帶                                
 

                               

海帶和紫菜含碘豐富。白胡蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。                    

 


三、白胡蘿蔔+梨                                
 

                               

可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白胡蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白胡蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。                     

 


四、白胡蘿蔔+羊肉:                               
  



                   

冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但「肉生痰」,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白胡蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。                    

 


五、白胡蘿蔔湯+小蔥+薑片                                
 

                     

冬季是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。