本人是蜂農。每年草莓豐收之時就是我們蜂農欲哭無淚之時,草莓園為了防害蟲差不多隔一兩天晚上就要打葯,因為白天有顧客到園裡採摘怕人看見,所以只能在晚上打葯,晚上打葯之後我們的蜜蜂就會陸續出現大量的死亡,持續時間在一周到十來天,令到蜜蜂群勢大量下降乃至整群死亡,長期吃草莓相等於慢性自殺。


       

大家不信的話可在傍晚後到草莓園觀察打葯情況。在我國不論什麼的地方的蜂農見到草莓園都要跑,真是直接欲哭無淚啊。本不想打爛果農飯碗,但每到節假日看到很多家長帶小孩去草莓園摘草莓又於心不安,所以發帖向大家提醒一下!


       

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下面挑食君教給大家一些草莓的辨識方法,下次再買草莓的時候可別再貪大隻選那些華麗麗的,這樣的草莓大多都是打葯打激素的,少吃為好!!

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1、左邊兩顆我們經常見到這樣的,形狀不規則,但是可能特別大,這種就是過量使用激素的草莓,果面凹凸不平,果形不整。右邊兩顆就是自然生長的草莓了,正常的草莓是呈圓錐形或長圓錐形。所以買草莓要買這種小圓錐型的!!


       

2、左邊兩顆過量使用激素的草莓靠近把兒的地方是白色的,(挑食君怎麼覺得平時吃到的多是這樣的,杯具!!)這些草莓上色不均勻,光澤度差,果柄處顏色發青發白,其實就是催大的果實。而右邊兩顆自然生長的草莓顏色均勻、紅艷,光潔度好,一看就很有食慾,而且這種圓錐型的小草莓都很香的,那種催熟的草莓香味很澹,不知道小夥伴有沒有發現過!!


       

3、左邊4塊就是使用了過量激素催大的草莓,對比來看,這種草莓空腔現像比較多、空腔大,果肉顏色發白,上色很差。

右邊4塊自然生長的草莓一看就知道果肉飽滿,內部果肉呈鮮紅色,而且幾乎沒有空心的!!


       

其實用過激素的草莓還是很好辨識的,小夥伴們以後買草莓可得仔細挑選啦。想想,越是那些大的草莓反倒越貴,雖然不排除真的有些是改良品種,但為了健康著想,要購買還是謹慎點吧!

等等。。。

網傳草莓能毒死蜜蜂,是真的嗎?

每年11月底至次年2月,正是草莓成熟的時候。在晴朗的冬日裡,和家人朋友一起到草莓園採摘是很多市民周末的活動之一。然而,微信朋友圈裡近日流傳的一篇名為《一位蜂農的忠告:珍惜生命,遠離草莓》的文章,讓很多市民心生顧慮。文章以一名蜂農的口吻哭訴「草莓種植戶打葯毒死蜂群」,還稱「長期吃草莓等於慢性自殺」。事情真的是這樣嗎?


       

1、上市時早過了,農藥安全間隔期

吳中區蘇福公路木瀆到光福這一段兩邊,有不少草莓園。由於距離市區較近,很多市民把這裡當做採摘草莓的首選之地。昨天上午10時許,其中面積較大的草莓園裡,已經有十多名市民在草莓地里採摘。正在除草的工人告訴記者,這片草莓園由7個果農共同承包,面積大概有100畝。

張成學就是這7名果農之一。對於網傳「草莓種植戶打葯毒死蜂群、長期吃草莓等於慢性自殺」的說法,種草莓已經有七八年了的他很不贊同,「每次打葯都是一點點,根本不可能毒死蜜蜂,更不用說人了。」張成學說,打農藥也是根據年成來的,像這一季草莓園裡紅蜘蛛比較多,所以打農藥也會比正常年份稍微多一點,但是那時候草莓還沒成熟,到上市的時候早就過了農藥安全上市間隔期。

「我以前在廣東種草莓,因為那邊溫度高,怕蝴蝶產卵,確實會噴灑農藥。但江南地區冬天蟲害很少。我們一般在草莓未進大棚前、11月氣溫還有點高的時候,會做些噴灑農藥等準備工作,等到大棚蓋下來直到草莓上市,基本就不會再打葯了。」張成學稱,一來農藥也要花錢,二來安全最重要,「你想,我大棚里每天來這麼多采草莓的人,很多人就是邊采邊吃的,如果吃了有事情誰還敢來?」

草莓園裡,不少市民採摘草莓后,用手擦一擦就送進嘴裡。

2、農藥不會造成蜜蜂大量死亡

記者在草莓園附近轉了一圈,並沒有發現養蜜蜂的農戶。隨後,記者來到東山鎮上的蜂農老陸家。老陸養蜂20年了,家門前擺著大大小小20多個蜂箱。對於網傳「草莓種植戶打葯毒死蜂群」的說法,他表示,農藥是有可能造成蜜蜂死亡的,但不會造成大量死亡,「蜜蜂采蜜靠氣味,如果草莓上農藥的氣味很重,蜜蜂是不會去采蜜的,也就不會被毒死。」

老陸告訴記者,有經驗的蜂農在選擇養蜂地點時,會盡量避開果園或植物園。如果距離很近,蜂農會事先和果園主說好「打農藥的時候通知一聲」,所以一般不會出現因為果樹打農藥導致蜜蜂大量死亡的事情。「我家的蜜蜂也經常去草莓園采蜜,但都沒有出現大量死亡的情況。」他說,蜜蜂的生命周期很短,一般只有30多天,部分蜜蜂死亡屬於新老交替,是正常現象。導致蜜蜂死亡的原因還有很多,氣溫變化、水源污染、護理不當等,都會導致蜜蜂死亡。

另外,張成學還介紹說,有些大棚種植草莓的果農,會花錢購買蜜蜂來授粉,因為通過蜜蜂授粉能夠減少草莓畸形果的產生,提高草莓品質和產量,這是一種很自然的生產措施。如果草莓在蜜蜂授粉途中打了葯,那麼蜜蜂會被毒死,草莓也就授不了粉。而且每個大棚都需要放置蜂箱,一箱蜜蜂需要花費200-300元,這也是一筆不小的投入。因此,果農對於用來授粉的蜜蜂都非常愛護,一般在生產過程中很少使用農藥。

農林部門的專家介紹說,草莓是一種比較嬌氣的植物,生長過程中會用一些農藥,但一般都是高效低毒低殘留的。農藥都有一個安全間隔期,一般2-15天不等,過了安全間隔期,農藥的藥性就揮發掉了。對於網上的說法,專家表示從未聽說過,「光靠微信上的兩段文字和幾張圖片,根本沒辦法判斷蜜蜂的死因。」

3、當前上市量最大,價格最便宜

雖然這則自稱是蜂農忠告的消息傳得很熱,但市民吃草莓的熱情卻不減。最近草莓正值產量最高的時候,水果批發市場里每天成交量達到20噸左右,比正常年份要翻一番。

來自批發市場的數據顯示,目前草莓的批發均價只有10元左右,比往年同期下降30%以上。記者昨天在市場內看到,品質最好的草莓批發價每500克也僅12—13元,品種一般的僅5—6元。而記者在採訪幾位草莓種植大戶時,他們也普遍稱今年價格很低只能跑量。臨湖一家草莓種植基地,在微信上打出來精品特級草莓買兩盆送一盆的廣告語,摺合下來這種原價30元的特級草莓只要每斤20元。

不過業內人士表示,現在是量最大、價格最便宜的時候,到春節預計還要漲一波。屆時頭茬結束,將換二茬上市。

挑選草莓「長相」很重要,主要注意三點:        

一,好草莓的表面有光澤,反之則不好,而緊挨著果實的托葉也是翠綠色的,不幹枯。

二,草莓長相規整呈圓錐形,一般每顆在20克左右,草莓表面的「芝麻粒」也是金黃色的,如變黑就不好了。

三,草莓口感酸甜適中,太甜太酸都不好,而且聞起來味道香甜。

個頭兒大、空心的草莓就一定是用了膨大劑嗎?也不能一概而論,只要大得不離譜,就有可能只是和品種、生長環境有關,空心可能是草莓在快速生長階段水分跟不上導致的。對人們最擔心的膨大劑問題,記者也了解了一下,它屬於植物激素類化學物質,極易揮發,對植物可產生助長、速長作用,並不屬於食品添加劑,所以對人體無害。不過,這類草莓口感上顯然要差一點。