(示意圖非本人)

(圖片來源 左 右)

瓠子,又名水瓜、葫蘆瓜,能解消腫暑,很多人都愛吃!  可就在不久前,姜老太一家三口人卻被一個苦瓠子「毒」倒,上吐下瀉數十次,不但進了醫院,92歲老母親還一度休克病危。


       


       


       


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事件7月2日,姜老太的老伴在菜市場買了瓠子,燉了個雞湯,吃的時候發現瓠子有點苦,沒捨得扔就硬著頭皮將一鍋雞湯喝了下去。此後,一家三口先後出現上吐下瀉的症狀,被緊急送往醫院搶救。醫生表示,在搶救過程中,姜老太太和她母親多次嘔吐腹瀉,而且帶有明顯血跡。血壓下降,體內出現炎症,還因為中毒導致了肝損傷。因情況嚴重,經過長達6個小時的急救後,3人總算暫時脫離危險……


       


原來苦瓠子是元兇,內含有生物毒素!  醫院的化驗結果表示,姜老太太一家3口的嘔吐物、排泄物中均含有鹼糖甙生物毒素,而這種毒素源自苦瓠子。也正是這種毒素造成3人中毒,並險些要了他們的性命。醫生表示,苦瓠子含有的毒素其毒性不亞於砒霜!這種毒素即使通過高溫也難以溶解。而且,苦瓠子和可食用瓠子從外形上又很難辨別。醫生建議:家裡吃瓠子前,最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉,有苦味即有毒,不可食用;炒熟的瓠子如發現有苦味,應連同鍋裡的其他食物一起丟掉!


       

除了苦瓠子外,這些蔬菜都可能有毒!千萬別吃! 發芽的土豆發芽的土豆或變青的綠皮中,含有龍葵鹼,食用後對胃腸薪膜有較強的剌激性和腐蝕性,對中樞神經有麻痺作用,嚴重的還危及生命。青西紅柿青番茄含有同發芽土豆相同的有毒物質一一龍葵鹼。食後會產生噁心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒症狀。生著吃危險性更大! 未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用後會中毒。炒熟的四季豆無毒。腐爛的生薑腐爛的生薑會產生一種叫黃樟素的致癌物質,可誘發肝癌、食道癌。鮮扁豆鮮扁豆中含有皂甙和生物鹼,有毒,但遇熱後會溶解。食用前應用沸水焯透或過油,或乾煸至變色後食用。黑斑紅薯如果紅薯表皮呈黑色或褐色斑點,或者已經發芽,建議消費者不要購買。表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦,毒性大,而且此毒素無論水煮或火烤,其生物活性均不宜被破壞,最好不要食用。