【◎台南永康區。桂田酒店 阿力海百匯自助餐廳◎

▩地址:台南市永康區永安一街99號

▩訂位專線:06-243-4017

▩價位:平日晚餐 NT860+10% 假日午晚餐 NT920+10% 小朋友依年齡計費

台南永康區。美食】干貝、鮑魚、龍蝦、生蠔將近200道菜色你吃到飽!阿力海百匯自助餐廳 Dec 13 2015 15:295235965

殷切期盼了一個月,終於等到桂田酒店的Buffet自助餐改裝新開幕拉~~ 除了裝潢風改變之外,連菜色也升級了! 名稱也從原本的心巴黎,更改為阿力海自助百匯餐廳。 早在心巴黎時期,波給家就很喜歡來這裡用餐,他們家的自助餐在台南也算是響亮有明,站有一席之地, 波給老爸也很愛買他們家的餐券來招待客戶。 知道他們重新裝潢試營運後,當然馬上打電話訂位,大概打了幾百通才終於訂到位! 嚐鮮過後,真的令人驚嘆,龍蝦、鮑魚、干貝通通上桌了!馬上來分享給大家~ 很多小資訊在文章中,記得認真看文,不然錯過了什麼必吃的可不負責喔~


       

阿力海自助餐廳位置依然在一樓,進到桂田酒店大廳候,就在左手邊。 一到餐廳門口,忍不住「哇~」了出來!實在太有質感拉~ 這個麵包可不隻是裝飾,是真的可以吃的麵包喔~ 自助餐廳新的名稱更改為「ALiHi阿力海」,在原住民語中是「豐富、澎派」之意。 為什麼會跟原住民語有關呢? 是因為桂田今年在台東新開了台東館,自助餐廳名稱就叫「阿力海」。 為了公司統一的形象,台南的自助餐廳也更改為阿力海。 跟領檯人員確認完訂位後,迫不及待要進入大快朵頤了! 光是走在這個入口,雖沒有紅毯,但也稱得上新穎摩登的時尚大道啦! 是說,阿力海真是太心機了~


       


       

在門口處就放了兩大櫃的Häagen-Dazs冰淇淋!! 真是太誘人了~~光是經過都會多看兩眼! 口味選擇也非常多,大約有10~12種,還有甜筒餅乾!

當天看到好多小朋友吃得不亦樂乎,超級開心!


       

一旁則是甜點現做區,有現場製作的鬆餅和可麗餅! 波給最喜歡欣賞師傅現場製作餐點的過程了~

熟練俐落的手腳,專注的神情,當然還有透明化的製作過程,都增加了品嘗食物的不同感受。


       

另一邊的甜點櫃更是讓人想瘋狂尖叫!!! 這琳瑯滿目、色彩繽紛又多樣化的甜點是要叫人該如何是好呀!!


       

除了蛋糕、奶酪、手工餅乾,還有波士頓派、可麗露、馬卡龍、瑪德蓮、烤布蕾...等等。 這個看似蛋塔的東西,其實是鹹派喔~ 如果想吃一點鹹的甜點,她是很好的選擇,兩三口的份量,吃起來不會有負擔。 光是第一區甜點區就讓波給駐足許久,無法前進,真的是什麼都想要啦! 非常克製的拿了幾樣甜點後,逼自己趕快繼續前進下一區。 阿力海百匯自助餐廳也有下午餐,價格相對較便宜些, 假日的午後可以找三五好友或姐妹淘來這裡享用,搭配峇里島風的戶外庭園風景,心都度假去了~


       

甜點區還有許多麵包,麵包櫃的設計很有質感又兼顧實用性。 讓麵包保存在櫃子中,不因暴露在空氣中而轉硬,保有麵包的濕潤度及麵糰香氣。


       

終於走到現切區了! 看過大部分飯店自助餐的現切區都會推出牛肉,港式烤鴨相對倒是比較少見。 除了港式脆皮烤鴨,還有油雞跟叉燒的選擇!


       

Buffet不可或缺的現切牛排當然也有,還有煙燻的烤骨腿也相當好吃喔~


       

這裡是小重點 開頭不是說有龍蝦嗎!! 波給第一次全部繞完時並沒有看到他,在排現切牛肉時才看到躲起來的小龍蝦湯! 不過這個龍蝦湯可是假日限定的喔!不要撲空了~


       

中間的日式料理區非常壯觀!! 圓形吧檯霸氣的佇立在中央,刺激了視覺上的感官體驗!


       


       

中間這區更讓人興奮了!! 白蝦、清蒸紅蟳、澎湖扁蟹、孔雀貝、旭蟹、有卵蟹、煙燻花枝、酒漬風螺、生魚片,多種新鮮海鮮任你吃! 日式帶殼鮑魚也藏在這裡喔~ 還有波給推薦必吃的鮭魚炙燒握壽司,千萬千萬不能錯過! 他有兩種口味,原味跟起司,兩種都很好吃,入口即化~


       

在吧檯後方的現蒸區還有多種新鮮魚類可以現煮,這也是全餐廳唯一需要丟夾子的區域喔~


       

當然,你沒有看錯!絕對沒有錯! 它真的是生蠔!! 用蒜蓉蒸煮的方式,去掉了腥味,帶出新鮮海鮮的鮮甜滋味。 還有清蒸石斑、酒蒸蛤蜊也相當推薦。


       


       

另一個港式敦品區有現煮的台南小吃, 台南人的活力早餐:牛肉湯、小卷米粉、擔仔麵,還有土瓶蒸、茶碗蒸,應有盡有。 看著師傅專注的神情,忍不住多按了幾下快門


       


       


       

想吃點義式料理嗎? 這裡也有現做的窯烤PIZZA喔~口味有甜有鹹,每次出的都不太一樣。


       

這是另一個小重點 眼尖的人有看到師傅正在煎什麼嗎? 那一顆顆圓圓白白的東西就是干貝!! 將干貝雙面塗上一層薄薄的奶油後油煎,站在前面排隊等候都聞得到那奶油香氣~ 兩面用溫火輪流煎至微微金黃色後,再用中火替表層快速上色。 不僅表面的顏色好看,一口咬下,內部還是保留了濕潤度,超級推薦 當然鐵板現煎不隻有干貝拉~ 還有烏魚標、檸檬龍鱈魚、沙朗牛肉...等等。 一旁的碳烤區有牛小排、羊小排、豬肋排、玉米筍、杏鮑菇...等等。

醬料選擇也相當多樣,除了基本的黑胡椒醬,還有紅酒醬、梅子醬、胡椒粉。

再往裡面走,又是另一聲「哇~」! 挑高的空間和暗色系的裝潢設計,高雅又豪華。 整個餐廳的坐位數大約300個, 雖然座位數不算少,但是廣受好評,所以訂位也是不容易,想吃還是早點訂位啦! 傍晚用餐很推薦玻璃屋這個區域,可以一邊享受美食,一邊欣賞庭園風景。

沙拉吧和水果吧的區域也很吸引人~ 提供了多種季節性蔬菜,吃完大魚大肉可以吃點清淡的,讓胃平衡一點。

沙拉還提供了杏仁、葡萄乾、起司粉和堅果類的配料, 醬料更是大方,千島醬、凱撒醬、香草油醋醬、芒果醬、優格醬、梅子醬,每次提供4-6種選擇。

這是另一個小重點 飲料區真的是讓波給也瘋狂! 除了汽水之外,還有多種品牌啤酒、現打新鮮果汁! 太過癮了!太過癮了啦!


       

他們家原本的雞尾酒也沒有因為增加許多酒類選擇而撤掉, 想喝點軟性飲料的朋友不用擔心隻有啤酒這個選擇~

現打果汁也是許多人的心頭好 一擺上就有客人使用,很難拍到他滿滿的樣子,服務人員也是補不停。


       

另一邊則是許多果汁、醋類飲品和咖啡奶茶。


       

熱食區有印度咖哩羊肉、韓式辣炒年糕、烤雞翅...等,共6-7道菜。

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後方的鑄鐵鍋區超吸睛~~~絕對不會被忽略! 紅色的鑄鐵鍋一字排開好美!


       

這裡都是一些特色的小吃,許多台南特色小吃在這裡都吃得到, 一票在手,通通滿足,好方便!


       

波給個人還蠻喜歡杏仁茶的,很濃鬱香醇,一旁還有油條可以配著吃。 的區域! 全餐廳大概有十幾個區域,將近200道的菜色可以選擇, 食材也會依季節輪流登場,想要每一種都吃到就三天兩頭去吃一次吧XD 真的不會失望,大家趕快去嚐鮮吧! ⇓