在火鍋裡常見的一道食材就是金針菇,小小的一把卻讓很多人都很喜愛!

金針菇也是個對人體很棒的菇類,不但可以強化免疫系統,還可以緩解發炎和疲勞,它裡面的纖維含量在菌菇類裡更是出色!
                     
                                    
但是大家可能以為金針菇煮越久越好,人體也比較容易消化,或是可能想說它煮久了也不會爛就放著讓它煮,但這樣反而是錯的!金針菇煮越久在人體裡就越難消化!其實只要涮個十秒鐘就好。
                     
                           
如果是一般煮菜或是炒菜,也只要在最後起鍋前再加入金針菇就好。

金針菇裡的纖維質可以促進排便,它裡面豐富的維生素和蛋白質等等也可以幫助新陳代謝,因此想要減肥的話,很多人會選擇金針菇!