一位母親的分享:


女兒咳嗽已經半個月了,什麼消炎藥,止咳糖漿,雪梨燉川貝,都吃了,一點效果都沒有,反而更嚴重,有天夜裡咳了一個晚上,我一夜都沒有睡,非常著急,在這 樣下去怕會變成肺炎,後來在學校運動會上聽同一小區的奶奶說,蜂蜜泡白蘿蔔有止咳的功效,運動會結束後我立馬去菜場買了根白蘿蔔回家試試看,沒想到效果驚 人,女兒那天夜裡真的沒咳嗽,一覺睡到天亮,今天我將這個方子分享給所有需要的人,大家可以試試看喔!



           


白蘿蔔燉蜂蜜的做法


  1.                                       

    白蘿蔔去頭尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至變軟


                           

  2.                                             

    先在每段白蘿蔔上,切0.5釐米的厚片作蓋子,再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞,做成蘿蔔盅(我用的蘿蔔有點粗了,細點的更好看些哦)


                           

  3.                                              

    將蘿蔔盅擺放至盤中,往蘿蔔洞裡注入蜂蜜,倒至八分滿。放入枸杞。(裝蘿蔔盅的盤子要深一點,因為清蒸過程中,白蘿蔔會大量出水,變成清香甜美的湯汁)


                           

  4.                                              

    給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子,放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時


                           

  5.                                              

    提示:白蘿蔔不能和所有參類的食材,藥材一起吃喔!兩者是相衝的。挑白蘿蔔一定要挑最沉的,這樣的蘿蔔才不會空心

  6.                                              

    廚神貼士:
    ①給蘿蔔挖洞製成燉盅時,小心別挖穿蘿蔔盅的底部,否則灌入蜂蜜時會出現滲漏情況。
    ②裝蘿蔔盅的盤子要深一點,因為清蒸過程中,白蘿蔔會大量出水,變成清香甜美的湯汁。
    ③由於要清蒸一小時,要不時往鍋底添入適量開水,避免鍋內的水燒乾和燒壞鍋。
    ④往蘿蔔盅內灌入蜂蜜時,倒至八分滿 即可,白蘿蔔清蒸時會出水,灌太滿蜂蜜易溢出來。