年糕新吃法!【年糕番薯丸】太好吃了!馬上動手吧!

材料:

350g 番薯(蒸熟,壓成泥)

80g 普通麵粉

40g 細砂糖

200g 年糕 (切成小方塊,重量約7g-9g,共 30粒)

1/2tsp 鹽

1tbsp 粘米粉

做法:

1)把所有材料混合成團,分成每粒12克,包入一粒年糕搓圓。

2)沾上麵粉,放入熱油中,小火炸至表面金黃色,撈起瀝干油,待涼享有。

小叮嚀:

搓番薯粒時,手上沾些麵粉,較容易操作,不會那麼黏手。


       


       

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