(圖片翻攝自今日頭條)

小編說,平時對買菜真的是一竅不通,但是今天看了這個帖子,感覺還挺實用的……

買馬鈴薯

有經驗的老人家會告訴你,馬鈴薯要選擇圓的、沒有破皮的,這樣削起來十分方便,而且保存的時間也較久,外皮變綠或長芽的已經變質,不能食用。之前小編也聽說過很多的說法,其實跟這個也如出一轍,原來大家買馬鈴薯還這麼講究的啊!


(圖片翻攝自今日頭條)

買山藥

聽說挑選山藥,重點是要看表皮。表皮要沒有異常斑點才算是比較好的,如果有異常斑點,那就說明這山藥已經變質且不宜食用了。

買豆芽

怎樣區分「化學豆芽」?大家其實可以先抓一把聞聞是否有異味,然後再看有無鬚根,如果有異味或者無鬚根就不要購買啦……

買蓮花白

蓮花白可是小編的最愛啦!不過真的不會買,看到有網友說,買蓮花白的時候,建議挑選葉球堅硬並且緊實的,頂部如果隆起,說明蓮花白內部已經長出了種子,也不能購買的哦!

買花

挑選花菜時主要看兩點,花球周邊要散開,而且花球要潔白微黃,沒有其他的顏色。

買韭菜

很多人都說,韭菜由寬窄葉來區分,寬葉的韭菜香味清淡,而窄葉的香味濃鬱。大家的口味其實不一樣,自己喜歡哪一種就選哪一種吧!

買青菜

買青菜就要看看葉子的長短,短的品質好、口感好,青菜還有青梗、白梗之分,白梗味道清淡,青梗味道濃鬱。

買生薑

圖中右邊的就是硫磺薑。工業硫磺含有鉛、硫等對人體有害物質,生薑一但被硫磺熏烤過,外表顯得十分白嫩並且賣相很好,大家挑選時千萬要仔細看喔。

買芹菜

聽說葉子顏色濃綠的芹菜,大家都不會去購買,因為它屬於長期缺水造成粗纖維多,所以吃起來口感比較硬。


(圖片翻攝自今日頭條)

買蘿蔔

買蘿蔔的時候大家可要注意了哦,第一要選擇根型圓滑的,第二要買份量重一些的避免買到空心蘿蔔,但是蘿蔔也不能貪大要選擇中小型為宜。


(圖片翻攝自今日頭條)

買番茄

有些小夥伴喜歡生吃番茄,不過小編建議大家,生吃的番茄最好是選擇粉紅色的,因為它的酸味比較淡;如果炒菜吃就要選擇大紅色的,這種番茄的味道比較濃鬱,適合炒菜。