很多人認為火鍋是屬於冬季的料理,天氣轉暖之後吃的次數就會變少。但看完日本流行的「站高高蔥牛鍋」(?????????鍋)後,你會發現一年四季吃火鍋也不會覺得膩。這種火鍋做法簡單,味道鮮美,受到廣大網友的好評。



       


如果你也是個肉類愛好者,不要猶豫,快點動手開始製作吧!


▼「站高高蔥牛鍋」的做法很簡單,只要將蔥段插在牛肉中間,再加入高湯或者開水煮就可以了。



       

 

▼等到肉變成半熟的粉紅色,就能開始大快朵頤。吃肉的同時還可以喝湯,肉汁更是鮮美。



       



       


▼喜歡吃其他食材的人還可以在鍋中放更多種類的食物,被肉汁浸泡後更美味。



       

 


       


▼素食主義者可以也可以把食材放進去,替代各種肉類,全素鍋也很營養。



       


▼如果你對顏色搭配有心得,還可以用不同的顏色將火鍋變得鮮艷美麗。



       

 

▼之前日本還流行過「番茄泡菜鍋」(??????)。



       


▼需要心細手巧才能完成的「白菜五花千層鍋」(白菜?豚??肉???????鍋)也不錯。



       


這些火鍋的食材搭配得宜,只看照片就讓人口水直流。將食材按順序放進鍋中,擺成這紅綠相間的模樣,更加吸引人。不管在什麼季節,看到這樣的火鍋都讓人垂涎三尺。就算你是料理白痴,也能輕鬆完成這樣美味又奪目的佳肴!

 


       


如果上面沒有你喜歡的口味,下面小編再介紹一種家常火鍋的做法,最適合一家人圍在一起吃了。        


主料:火鍋底料 一袋小白菜


調料:食鹽 味精 干辣椒 橄欖油 豆腐皮 香腸臘肉 香腸 馬鈴薯丁(脫水) 黑木耳 香菜


做法:        


1.火鍋底料製作方法:炒鍋內放足夠多的油,然後加花椒、辣椒炒至變色,隨後放入火鍋底料煸出香味。

 

2.將炒好的底料倒進煮鍋內,放在電磁爐上大火煮開,轉中火熬30分鐘。


3.運用統籌方法,在熬湯的時候,準備配菜和味碟。


4.味碟製作方法:將大蒜放在搗蒜缽內,放入少量的鹽(可制止蒜兒在你搗泥的時候跳舞)後將其搗成泥;然後將香菜切成細末。


5.碗內放入蒜泥、香菜、橄欖油、鹽、味精攪拌均勻即可。


6.配菜製作方法:該切切、該洗洗,該撕撕。



       


一切都準備妥當,坐等享受美味火鍋吧!