以前,家裡的老人常說:肝好,一切都好!肝不好,未老先倒!        


其實,中醫告訴我們,女人「肝」淨就漂亮,男人「肝」淨就強壯!        


為什麼這樣說?人體的五臟六腑都有其對應的功能,肝臟的主要職責之一就是「解毒」。        


肝臟掌管著糖、脂肪、蛋白質的解毒、代謝,人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉化,所以它也是最易污染的部門。
 



       


但肝臟沒有痛感神經,所以無論它出了問題並沒有什麼明顯症狀,這也是人們經常忽略它健康狀況的原因。而且,男女的肝臟出了問題,養肝之法有共同之法,也各有側重,想知道嗎?一起來看看吧!

 


肝臟健康自測        


肝臟這個解毒器官出現問題,人體就會出現以下一些症狀:        


1. 無端感到疲倦。        


2. 無端感到煩躁、焦慮和憂鬱。        


3. 眼睛乾澀或者死魚眼。        


4. 出現粘便。        


5. 腰部贅肉增加。        


6. 有體臭。        


7. 失眠多夢。        


8. 口乾口苦。        


9. 偏頭痛。        


10.前胸後背有紅痣。        


11.指甲有明顯豎條紋。        


12.頭髮經常很油。        


13.臉龐兩邊有肝斑。        


14.脾氣特別大。        


15.乳腺增生和婦科問題。


 

如果您有三種以上的症狀,就必須開始調理肝膽功能了,長期不去調理有可能導致你的肝功能衰竭,甚至出現更嚴重的症狀。

 



肝不好,對人的四大危害



《黃帝內經》中說:「肝者,將軍之官,謀慮出焉。」肝主謀慮。


1、肝「苦」毛病多,又黃又醜瘦不了        


中醫講,百病之源,根在肝臟。如果肝臟代謝不正常,人體所需養分得不到及時供應,各個器官無法正常工作。


2、臉色暗黃,年紀輕輕變成「黃臉婆」        


肝臟是人體的排毒工廠,吃進去的喝進去的有毒物質,有損肝臟的藥物,體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。


如果肝臟無法正常排毒,毒素就會滯留在體內,再美的女性也會變成「黃臉婆」。


3、色斑暗瘡此起彼伏,總也消停不了        


肝臟負責幫助人體調節氣血水液,維持人體代謝正常。


肝氣疏泄正常,氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機流通,氣機暢通無阻,水濕就能正常排出體外,臉上也不會長暗瘡。


4、體重居高不下        


我們平時吃的這些東西中熱量很高,在進入人體後,經過脾胃的消化,一定會被帶入肝臟。肝臟一下子分解不瞭如此多的脂肪,就會留下一部分。


長期下來,肝臟內部堆積的脂肪越來越多,肝臟首先變「胖」了,人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能盡快將廢物清除出去,體重也會上升。


 


養肝之法


1、肝腎同源,男人養腎先養肝        


中醫自古就有「肝腎同源」、「精血同生」的說法,我們認為,男人補腎先養肝。腎虛在中醫上有腎氣虛、腎陰虛和腎陽虛三種情況,但無論哪一種,都要先補肝血。肝血充盈,血液才能順利轉化為腎精,腎精才能充滿,腎藏精的功能才能正常發揮。可以說,補益腎精的時候應當先補充肝血。


2、女子以肝為先天,養肝先養血        


「女子以肝為先天」,養好肝,就能擁有好氣色,好身體。女人一輩子都和血有不結之緣,除了每個月必須來的「好朋友」,之後懷孕、生產,甚至哺乳,女人一生所經歷的每一個生理過程都和血息息相關。因此,「女人以血為本,以血為用」,要想一生健康幸福,就一定要從養血做起。


肝臟最需要有好的睡眠:肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝,這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復,將不良影響降到 最低。每天喝足1000—1500毫升水,也能幫助肝臟排毒,大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。要想使肝臟強健,還要學會抑制情緒,盡力做到心平氣 和、樂觀開朗、無憂無慮,以使肝氣正常生髮、順調。吃完飯後靜坐10—30分鐘再運動,能保證肝臟代謝正常。


 

要保護肝臟,還要了解它最怕的是什麼?


1.肝臟最怕煙和酒。尼古丁能對肝造成傷害,而酒精更是肝臟的「毒藥」。


2.肝臟害怕生活不規律,情緒不穩定


3.它害怕病毒侵害,因此定時接種甲、B肝疫苗能有效保護肝臟。


4.肝臟最怕垃圾食品,過量油炸食物和咖啡因會增加肝臟負擔。


冬季養肝飲食-白蘿蔔




天冷了,吃蘿蔔最好的時節到了,蘿蔔到底有什麼樣的養生保健功效呢?怎麼吃才能將它的效果發揮到極致?
          

排毒          

          

除了維生素,白胡蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。


防癌抗癌                    


蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,它所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。


 
麼吃白蘿蔔才最有效?                
  
白胡蘿蔔+羊肉:                                
 
 


                   

冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但「肉生痰」,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白胡蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。


               

 養肝料理-番茄蛋花湯



                     


據營養學家研究測定,每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的「番茄素」,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和 碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。可見西紅柿的營養還是非常豐富的。那麼,西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢。  


番茄一定要先炒再熬湯


番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不僅製作方便,而且營養豐富。一般家常製作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法

做法一 


是將番茄洗凈切成塊,雞蛋在碗中打勻。 起油鍋,將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成番茄泥狀; 加入水,待水沸騰後,先將打好的雞蛋倒入鍋內,切記蛋液要細細地打螺旋倒入,這時不要攪動湯,待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。


做法二 


是將番茄洗凈切塊或片,雞蛋打勻; 鍋中加水,生薑切碎一起煮; 水開後加番茄,再開後,勾芡,轉小火把雞蛋倒入,加少許鹽,關火(關火前可點入幾滴香油),番茄雞蛋湯即成。


第一款做出來是濃湯番茄,第二款是清湯西紅柿,這兩款湯,不僅口味有很大區別,營養上也有所不同。 濃湯西紅柿是將番茄過油先炒,這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收,比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,還有保護心血管、延緩皮膚衰老、護肝增強免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少,更適合血脂較高的人群。