眾所周知,檸檬是一種富含維生素C的營養水果,一般人都將之作為美容食品。檸檬水也是大眾經常喝的飲品,那麼檸檬水的功效與禁忌是什麼呢?檸檬水有什麼好處呢?

 
   

 

檸檬水的好處

1美白

由於檸檬維生素含量極為豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用

2抗擊皮膚衰老

檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害,緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原,保護皮膚,防止皺紋早生。

3防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病,因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

4清新口氣

檸檬水俱有殺菌作用,特別能殺死口腔中的有害細菌,從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議,檸檬水別喝冰鎮的,室溫的最佳。

5防治腎結石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

6益肝排毒

檸檬水有助於肝臟排毒,通過促進膽汁生成而淨化肝臟。檸檬水還有助於控制膽汁過量,減少體內黏液質生成,幫助溶解膽結石。

7降低食慾

檸檬水中含有可溶性纖維素果膠,有助於增強飽腹感,進而控制食慾,防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感,還有助於少吃零食,從而控制體重。

8提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

9淨化尿道

檸檬水俱有利尿作用。喝檸檬水有助於人體毒素更快排出,進而淨化機體,保持健康。檸檬水還有助於改變尿道pH值,防止有害菌滋生。

10降低尿液酸度

檸檬水中雖然有檸檬酸,但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結合,能降低尿液酸性,有益健康,是典型的鹼性食品。

11祛痰

檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。

12消食止渴

開胃消食、生津止渴及解暑的功效。檸檬水有益消化道健康,可刺激胃液分泌,幫助消化,促進排便,清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。

13促進傷口癒合

維生素C是促進傷口癒合,保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助於中和自由基,抑制體內炎症。

 

 

新鮮檸檬水的家庭做法

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    教大家一個用一隻檸檬可以喝上半個月檸檬水的方法。其實檸檬水好做,關鍵是每次用不完一隻,餘下的不好保存,下面這個方法可以讓大家隨時喝到新鮮的檸檬水。

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    超市去買一個新鮮的檸檬,以光澤較好為優,最好買所謂的進口檸檬,這樣口感明顯比國產的好。

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    回去後洗淨用紙巾擦乾,放在冰箱裡凍上兩個小時,不要太久也不要時間太短,短了凍不透,久了切著太困難。

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    用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片,一個檸檬約切15片到20片,這個過程要快,然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。

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    .放入冰箱冷凍室,需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉水(純淨)水等,以每杯水半片大小為宜,如用壺可以入一至兩片。

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    可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。

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    不要用過熱的水泡,那樣會損失檸檬的香味和營養價值,在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。

 

 

蜂蜜檸檬水的作法

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    原料:檸檬半顆涼開水1500ml 蜂蜜3湯匙(50ml) 冰糖25克

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    做法:
    1)檸檬洗淨切片。因為要帶皮浸泡,所以建議用小刷子將檸檬刷洗乾淨。

    2)將冰糖放入水中煮開,導入容器中放涼。

    3)水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。(溫度太高會破壞檸檬中的維生素。)

    4)溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。(溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。)   

    5)放入冰箱3-4個小時飲用最佳。

 

 

檸檬水的禁忌

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    檸檬並不能解決肌膚的全部營養問題,它不含蛋白質,B族維生素、維生素A和維生素E含量都很低。

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    檸檬酸性較強,酸鹼值達2.8以下,空腹食用極易傷胃,使營養吸收能力下降。經常喝檸檬水充飢而不吃正餐,也容易罹患蛋白質缺乏症。

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    再好的食物,攝入時也不能肆無忌憚哦,檸檬也不例外。

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    有很多女性為了美容,每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此,喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。此外,由於檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。                    

 


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