買低鈉鹽真的比較划算比較健康嗎?讓我們來看看專家怎麼說。


1.葡萄乾可防癌細胞變異

       


研究表明,葡萄乾能降低膽固醇,防止血栓形成,預防心血管疾病。其中的白黎蘆醇,可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。女性每天吃一把葡萄乾,堅持15天,對改善體虛貧血有一定效果。
 


2.過食雞蛋或影響心臟健康


               

 


美國科學家在《新英格蘭醫學雜誌》上發表報告稱,雞蛋中含有卵磷脂,腸道細菌在分解卵磷脂時會產生氧化三甲胺,它會使人體發生動脈粥樣硬化並因此導致心髒病風險上升,可見吃太多雞蛋可能會影響心臟健康。


3.保存蜂蜜最好別用金屬容器


               

 


蜂蜜呈酸性,長期與金屬接觸不利於身體健康,所以最好別用金屬容器儲存蜂蜜,可以選擇玻璃、陶瓷等器皿。蜂蜜裝好後,要放在乾燥陰涼的地方。此外,蓋子一定要擰緊,空氣進去後易氧化,會破壞其營養成分。


低鈉鹽:一般人可不選
 


               

低鈉鹽是用40%的氯化鉀取代氯化鈉,以降低鈉的含量,適合糖尿病、腎炎、胃炎、高血壓患者和家族性高血壓的人群。對於一般人而言,食用等量低鈉鹽會感覺口味較淡,需要加入更多的低鈉鹽,才能獲得和普通鹽一樣的口感。這樣就失去了選擇低鈉鹽的意義。