(合成圖-圖片截自cafe.daum.net blog.daum.net

                             
曾讀到明代著名醫學家孫一奎的故事,他曾經使用韭菜這種溫補腎的特性治療子宮頸下垂。

根據蘋果日報報導,香港城市大學以銀杏、韭菜、苦瓜等八種常用蔬菜作抗癌研究,研究它們治療子宮頸癌的成效,結果發現韭菜功效最好!在測試中,只需小份量,便可殺死比它多100倍的癌細胞!引用



                           (圖片翻攝自蘋果日報)照片為發現韭菜汁可成功殺死子宮頸癌細胞的兩位學生,李卓霖(左)及劉婉誼。


另外介紹給大家【胡太太珍饌美食】韭菜粥做法,韭菜煮粥除了對子宮好,更有溫胃暖腸,補腎的作用。根據中醫的看法,腎有兩個,左腎屬水,右腎屬火。而火能生土,因此,補腎火就能兼補脾胃,這就是韭菜溫中作用的機制。韭菜的溫性能補腎,溫暖人身下半部,除了腎之外,命門、膀胱、子宮、小腸都是腎經之所經過的內臟。

來看看怎麼做吧。





材料:

韭菜半斤,粳米一杯,瘦肉絲少許,蔥末少許,油2大匙,鹽少許。

做法:
1、將韭菜洗淨,切一吋半的小段備用。
2、粳米洗淨,備用。
3、熱鍋中放入兩大匙油,炒香蔥花及肉絲,加入粳米,略炒一下再加水煮、煮熟後再加切好的韭菜,煮約一分鐘,加少許鹽即可。