圖翻攝自how01 下同

艾草,是一種多年生草本植物通常被認為是驅邪、治病、延年益壽的神草。艾草生長在廣袤的山野之間,生命力極強。特別是端午節前後,在許多地方多有鮮艾出售,人們買回家去,呈放於供神的中堂兩邊,或房間妝檯之旁,「奇香可數月不減,蚊蠅嗔之即逃」。在有些地方,艾草經常被人們認為是「救命神草」

 

可以選擇艾草放在密閉的空間內煎煮熏蒸,一般如果採用最簡單的艾葉只需要5克每平方米,時長在半小時以上。

其次,熏蒸之後記得通風換氣,如果是艾條熏,則需要避免燃燒時產生的煙塵被吸入體內。

艾葉熏蒸時候產生的酮類、按油素、醇類等揮發性油,對感冒病毒、黃金葡萄球菌、肺炎球菌、傷寒桿菌等多種細菌和病毒具有抑制殺滅作用。其熏蒸時對空氣中病毒的抑制率高達95%以上。


艾葉其他防治感冒用法

上文我們提到的熏蒸可能會耽誤之間,並且不是很方便。下面我們介紹一些簡單艾葉使用方法。

首先,利用大量的艾葉煎水15-30分鐘,然後取水灌裝在噴霧器中,噴灑需要消毒的房間內,效果不減。

其次,利用艾葉洗浴或泡腳,同樣起到防治感冒的作用。艾葉洗浴或泡腳,其可起到通經活絡、祛濕寒、理氣等功效。這也是為什麼古時衛生節(現代的端午節)常用艾葉洗浴和做香包的原因。

再有,艾葉也可食用,其食用可以起到生髮陽氣、暖腹、驅寒、鎮定止痛等功效。所以才會有「艾葉能灸百病」這個說法。


2.生薑紅糖水

生薑紅糖水幾乎是家喻戶曉的一種驅寒防治感冒的湯水,其做法簡單,只需要將薑絲和紅糖同煮即可。

生薑屬解表之物,可以驅寒、發汗。紅糖可溫通經絡,起到防治感冒的作用。這款湯適合秋冬預防感冒和感冒初期食用。



除此之外,艾草中含有豐富的促人長壽的物質——每100克艾草中含有7.2毫克的胡蘿蔔素,它被認為具有抗癌、防止老化的作用。除胡蘿蔔素外,艾草中還含有維生素A、維生素B、維生素C和8%的蛋白質,同時鐵元素和纖維素含量也很豐富。艾草中還含有豐富的葉綠素成分,除了可以預防癌症外,還具有凈血、殺菌、暢通血絡的功效;而艾草中所含的腺嘌呤,可以使心臟強壯,防止功能退化,對預防腦部疾病等有很強的效果。

早在很久以前,艾草就被用於灸術。因為艾草「性溫、味苦、無毒,能通十二經、理氣血、逐濕寒、止血下痢」。所以人們一般是把艾草點燃之後去熏、燙穴道,使穴道受熱而經絡疏通。現在台灣流行的「藥草浴」大多就是選用艾草做藥材。如今,人們常用艾草枯葉捲成長條,點燃輕熏關節,治療筋內關節疼痛。

艾葉泡腳有助養生


艾葉能祛寒、除濕、通經絡,因現代人普遍寒濕重,所以艾葉就成了治病不可缺少的幫手。用艾葉製成的清艾條,紮成一排熏後背、小腹、小腿、手臂的方法,能快速祛寒濕。

用艾葉水泡腳能有效地祛虛火,可以治療口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等一些因虛火導致的疾病。

取艾葉一小把煮水後泡腳,或用純艾葉做成的清艾條取1/4,撕碎後放入泡腳桶裡,用滾開的水沖泡一會兒;等艾葉泡開後,再加入些溫水泡腳,泡到全身微微出汗時,再多喝一些溫水。一般連續泡幾次,持續2~3天,此期間不吃寒涼的食物,注意休息,那麼那些因虛火引起的頭面部、咽喉部的不適症狀,就都會明顯好轉或者消失了。

雖然說,用艾葉泡腳有很多好處,但是也不能毫無顧忌亂泡,否則就會適得其反。因為用艾葉泡腳能將虛火、寒火往下引,太過頻繁的用艾葉泡腳,就會引起頭面部的氣血兩虧、供血不足,反而會引起頭暈、頭痛,還會引起情緒上的變化等。

對於身體寒濕重的病人,可每周一次用艾葉水泡腳,但用艾葉水泡腳的同時,必須禁食寒涼的食物;還可以在用艾葉水泡腳的同時,喝上一杯生薑紅棗水,這樣既去了寒又不至於瀉氣。對於那些身體非常虛弱的人來說,經常出現吃補益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等,那就等什麼時候上火了再用艾葉水泡腳,沒火時就繼續食補。

艾草也可食用,延年又益壽


艾草除了被用作藥材外,還可以做成各種美味食物,吃了也可讓人延年益壽。食用艾草的方法很多,最簡單的是將艾草的嫩芽摘下來,直接放入口中咀嚼,或者是將艾草的嫩芽做成糕點,也可以跟蔬菜一起煮成艾草湯來喝。下面簡單介紹幾款將艾草加入食物,成為有助長壽的食物的做法:

艾葉薏仁粥:將適量薏仁加水煮粥,備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟,取湯放入薏仁內;雞蛋去殼,蘸花椒、細鹽,與粥同食。


艾葉糍粑:艾草洗凈後,切成碎末,和著蒸熟的顆粒狀山芋粉、糯米一起舂搗,形成黏狀物,再捏摶成一個個渾圓溫潤、綿軟柔嫩的艾葉糍粑,放蒸鍋上蒸熟,即可食用。

艾草芽肉丸:把豬肉和洗凈的艾草芽分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、食用油、雞蛋拌勻,然後加工成肉丸或肉餅,或煮、或煎、或蒸均可。有暖胃作用。

艾草芽煎雞蛋:艾草芽洗凈後剁碎,加人雞蛋攪勻,加鹽,鍋熱放油,煎熟即可食用。有開胃作用。

香艾餃子:把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎後加入鹽、味精、澱粉攪拌成餡,包成餃子煮熟即可。

香艾煲雞:嫩雞一隻切塊放入沙鍋內,加入薑絲,煮開後再加入艾葉,見艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦,吃的時候會感覺到有一股濃香。

 

艾葉泡澡防濕疹

  • 別誤解,這裡的「泡」可不是泡茶,而是泡澡。艾葉雖可泡茶喝,但艾葉的味道比較刺激,可能很多人接受不了。
    把艾葉熬汁,然後對水稀釋沐浴,可除身上長得小紅疙瘩,對毛囊炎、濕疹有一定的療效。具體做法:取新鮮艾葉30~50克,在澡盆中用沸水泡10分鐘,取出艾葉加水調至適宜水溫即可沐浴,夏天已經到來,不妨用艾葉泡個澡吧!


           


           

煙熏艾葉殺病菌

  • 民間曾流傳諺語:「家有三年艾,郎中不用來。」艾葉煙熏時產生的煙氣可有效抑制多種病菌在空氣中的傳播,但對人畜無害。
    需要提醒的是,有哮喘等呼吸系統疾病的患者要謹慎用艾葉熏,並非艾葉對此類疾病有害,而是很多患者對各種煙熏都會過敏而使癥狀加重。


           

服用艾葉調月經

  • 艾葉可以吃?沒錯,艾葉因為出眾的藥用功效,被製成了許多婦科用藥。
    醫聖張仲景有兩個用艾的處方——膠艾湯和柏葉湯。前者取艾葉溫通暖宮作用,治療胞宮內寒月經不調、宮冷不孕諸症;後方取其止血作用,主治婦科多種出血不止癥候。
    以艾葉為主要成分的成藥如艾附暖宮丸、當歸調經丸、烏金丸等時至今日仍廣泛使用。大家可以在中醫的指導下服用這些中藥來調理身體。


           

「懶人版」艾葉水泡法

  • 用艾葉水泡腳能有效祛虛火、寒火,可以治療口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反覆發作的這些與虛火、寒火有關的疾病。艾葉水能引火下行,通過腳底的湧泉穴,讓上越到頭部的火氣向下,退回正常位置,發揮它原有的溫煦作用。

  • 早晨起床后,將艾葉放在隔湯渣的袋子里,勒緊袋口並放入熱水瓶,再把燒好的開水直接灌進去,泡它一整天。等晚上要泡腳時,直接倒出水渣分離的艾葉水來泡,這樣既省時方便又節省煤氣,不妨一試喲!

  • 使用艾葉泡腳需要注意的是,對於身體寒濕重的病人,每周一次用艾葉水泡腳是可以,但用艾葉水泡腳的同時,必須停吃寒涼的食物。還可以在用艾葉水泡腳同時,喝上一杯生薑紅棗水既去了寒又不瀉氣。