中醫認為,薑是助陽之品,所以自古以來中醫素有「男子不可百日無薑」之語。而現代臨床藥理學研究發現,薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能,還能調節男性前列腺的機能,治療中老年男性前列腺疾病以及生殖功能障礙,因此,薑常被用於男性保健。


       

鮮薑:增強食慾,延緩衰老        

中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。鮮薑又不如乾薑有強烈的燥性,滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。


       


       


       

乾薑:治療腎虛陽痿        

取雄鯉魚1尾(約500克),乾薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚臛(雄魚腹中白色果凍樣物質,為雄魚精囊腺),加入乾薑、枸杞子同煎。煮開,加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食,隔日吃1次,連服5日。


       

乾薑溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。


       

不過,薑性辛溫,隻能在受寒情況下應用,且用量大了很可能破血傷陰。如果有喉痛、喉乾、大便乾燥等陰虛火旺症狀,就不適宜用薑了。


       

早在春秋末期,先師孔子就已認識到食用生薑能抗衰老。他晚年時常說「每食必薑」、「不撒薑食,不多食。」意指一年四季食不離薑,但每次不宜多吃。在飽嚐戰禍、顛沛流離,人平均壽命很低的時代,孔子能活到73歲,與重視食用生薑不無關係。

薑可用來食用的部分是肉質根莖,嫩薑醃漬醬菜,老薑用作調料。老薑品質好,薑辣素含量高,故有「薑是老的辣」的諺語。


       

男人早上吃薑有三大功效肝功能變好        

薑可將自身的辛辣味和特殊的芳香滲入到菜餚中,使菜餚鮮美可口,味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片薑或者在菜裡放上一點嫩薑,都能改善食慾,增加飯量。所以俗話說「飯不香,吃生薑」。

生薑的營養成分        

生薑含有辛辣和芳香成分,辛辣成分為一種芳香性揮髮油脂中的薑油酮,其主要為薑油萜、水茴香萜、樟腦萜、薑酚、桉葉油精、澱粉、黏液等。生薑中還含有薑辣素。


       

生薑的功效與作用        

性溫,味辛。

傳統醫學認為,薑能增強血液循環,有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食慾的作用。

在比較熱的季節,薑有排汗降溫、提神的作用,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。

薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用薑湯含漱能治療口臭和牙周炎,療效顯著。用於薑泡茶,能防治食物汙染引起的急性腸胃炎。日常我們吃鬆花蛋和魚、蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁。


       

男人早上吃薑有三大功效肝功能變好        

薑有「嘔家聖藥」之稱,可治療噁心、嘔吐。薑汁可用於緩解妊娠期噁心、嘔吐、胃不適等妊娠反應,既安全又有效。薑可治暈車暈船,若用一片薑貼於肚臍,外貼一張傷濕止痛膏,則在車、船中不用怕暈了。

薑有護心臟、預防膽結石等多種奇效        


       


       


       

薑能夠抗衰老。人體在新陳代謝時會產生氧自由基,促使人體衰老。而薑中的薑辣素進入人體內,能產生一種抗氧化酶,它能夠對付氧自由基,比維生素E要強得多。12下一頁

老年人常吃薑還可除老年斑        

生薑對感冒引起的頭疼、全身酸痛,胃寒疼痛及寒性嘔吐等症均有療效。另外,婦女產後食用,亦能起到溫經散寒,去瘀血而養新血的效果。

生薑的適用人群        

一般人均可食用,每餐10克。

孕婦可以吃薑,薑汁可用於緩解妊娠期噁心、嘔吐、胃不適等妊娠反應,注意適量即可。

生薑的營養陷阱        

紅糖薑湯隻適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。

吃薑一次不宜過多。食用過多,大量的薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟,並產生口乾、咽痛、便秘等「上火」症狀。

有內熱者忌食        

不要吃爛薑、凍薑。因為薑變質後,會使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食道癌等。

吃薑並非多多益善。夏季天氣炎熱,人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,所以生薑在夏季不宜多吃。

生薑的功效及最佳吃法        

生薑因為很辣所以很少有朋友會喜歡吃,但是從小長輩們就告訴我們,吃生薑對身體好。但是吃生薑具體有哪些好處呢?怎樣吃生薑對身體最好呢?那麼下面我們聊一聊關於生薑的一些知識吧。

記得有句古語是這樣說的「早上吃薑,勝過喝參湯」,通過這句話我們可以發現早上吃生薑對我們身體好處是很大的。

有專家研究後表示,生薑更適合在早上食用,而不適合在晚上食用。早上吃薑可以促進腸道蠕動,具有提高脾胃功能的作用。


       

早晨吃薑有3大養生奇效        

一是不感冒,二是遠離膽管結石,三是保護肝功能。含薑的方法是:將生薑颳去皮(薑皮屬涼性),每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣),放在碗內。每天早上起來,先飲一杯開水,再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,含10~30分鐘,將薑片咬爛,讓生薑的氣味,在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。


       

晚上為何不宜吃薑        

一天中有陰陽之分,從午夜那時候開始,大自然的陽氣就會逐漸升高,一直到中午時分達到最旺。


       

午後陽氣逐漸衰弱,直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過後,陽氣逐漸恢復。

中醫認為天人相應,白天陽氣旺盛的時候應該多活動,溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮,可以攝人適當的陽性(溫性)食物,例如生薑等。晚上陰氣逐漸旺盛時,陽氣就要收斂起來,不能再像白天那樣亢奮,這時如果攝入過多的溫熱食物或補品,會影響睡眠、影響身體合成代謝,不利於勞累後機體的自我修復,對身體有害。因此通常情況下,白天吃薑有益,晚上則不宜吃薑。


       

生薑是天然的抗衰老食物,就連春秋末期的孔子也通過食用生薑來養生保健、延年益壽。如今人人都知道生薑的好處,但也要了解怎樣食用生薑最能發揮其保健功效,專家建議,生薑要在早上食用,而不適宜在晚上食用。


       

吃薑把握5個「不」        


       


       


       

1、首先是吃生薑不要去皮,有很多人吃生薑都喜歡削皮吃,其實這樣子吃不能夠完全的發揮出薑整體的功效。一般的鮮薑洗乾淨後就可以切絲分片。


       

2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。


       

3、不能用來治療中暑。生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,更不能用它來治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。


       

4、不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,它可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食道癌等。


       

5、不宜多吃。夏季天氣炎熱,人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,根據「熱者寒之」原則,不宜多吃。


       

吃薑留不留皮功效大不同        

中醫認為薑皮的確有利水消腫的功效,一般用於治療水腫脹滿、小便不利等病症。對於便秘來說,理論上,表現為大便乾結、腹部脹滿、口乾口臭等症狀的熱結便秘患者比較適用於薑皮輔助治療,因為《醫林纂要》中已有記載「薑皮辛寒」,但是薑皮主要以祛皮膚風熱為主,肛腸部位的熱邪一般用其他的中藥治療,比如決明子茶。所以「便秘吃薑皮」的說法對虛寒、氣虛、血虛等證型的便秘都不適用。即便是熱結便秘的患者如果症狀比較嚴重也不適用。


       

那麼「風寒感冒吃薑肉」的做法是不是對的呢?該院治未病科副主任中醫師夏公旭介紹說,老百姓常用的「生薑紅糖水」防治風寒感冒時有道理的,因為生薑性溫,其特有的「薑辣素」能使血管擴張,血液循環加快,進而達到驅寒的功效。需要指出的是,這種方法用來預防和輔助治療風寒感冒初期的患者是可以的,但是中重度的寒性感冒患者則不適用。因為生薑主要用於解表,發汗作用較弱,臨床上常配合麻黃、桂枝等同用,能增強發汗力量。至於是不是一定要去皮才能有驅寒的效果倒也未必,隻是說去皮之後效果更好一些罷了,總體上影響不大。


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