每個人買鍋子第一件事情就是開始用,但其實第一步最重要的就是要「開鍋」。很多人都覺得買不沾鍋或高級鍋比較好,但如果會開鍋的話,就算只有幾十塊的鍋也很棒!那為什麼要開鍋呢?其實當鍋子出廠後,上面會有很多防繡油,所以透過開鍋可以把這有害物質給除去。



       

 

先把新買的鍋放在大火上乾燒。可以看到鍋內有變換。



       



       


把鍋側起來,加熱邊上。



       



       


鍋內都變了顏色後,把鍋倒過來放在火上燒一下,幾秒鐘就可以。



       


然後放入水和洗潔精。



       


用勺子頂着鋼絲球把鍋內擦洗一遍。



       


把含有洗潔精的水倒了,然後再倒入清水清洗一遍。把水都倒了後,在火上再燒一會。



       


然後再放上油燒一下,讓鍋內的每個地方都沾上油。把油倒出就行了。



       


沒想到連鍋子都有這麼重要的開幕儀式!雖然主要目的說是把工業油給除去,但也有人說開鍋完會讓鍋子更好用…是比較不會沾粘嗎?


看來我必須要自己試試看才會知道~