腎結石是一種常見的泌尿系統疾病,指發生於腎盂、腎盞及腎孟與輸尿管連接部的結石,多見於30~60歲人群,且男性發病率高於女性,近年來發病率有上升的趨勢。為什麼會患腎結石呢?研究顯示,除了泌尿系統感染、梗阻、自身代謝性疾病及遺傳因素外,腎結石的發病與不合理飲食關係密切。 

吃什麼容易得腎結石?高草酸、高蛋白質、高糖、高脂肪、高嘌呤、高鈉六類食物容易「催生」腎結石。


 

1、高草酸食物。大約60%的結石屬於草酸鈣結石。因此,應限量攝取富含草酸的食物,包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。 

2、高蛋白質食物。腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷,導致結石的形成。每天限吃180克的高蛋白食物,這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。

3、高糖食物。雖然糖是機體的重要養分,但高糖飲食可通過提高尿鈣的排泄而增加尿路結石的風險,尤其是乳糖,能促進鈣吸收,導致草酸鈣在體內積存而形成腎結石。攝入糖越多,形成結石的風險越高。另外,攝入糖過量會導致肥胖,肥胖又會增加罹患腎結石的風險。 

4、高脂肪食物。肉類尤其是肥肉含脂肪多。脂肪會減少腸道中可結合的鈣,增加草酸鹽的吸收。特別是在出汗多、喝水少、尿量少時,可能會加速腎結石的形成。 

5、高嘌呤食物。富含嘌呤的飲食會增加尿液中的尿酸含量,增加尿酸結石的發生幾率。適當減少動物性蛋白質的攝入,牛肉、豬肉、魚肉和雞蛋等不要大吃特吃,有助於預防這種類型的結石。 

6、高鈉食物。當飲食中鈉含量高時,會增加尿液中鈣的排泄。若鈣與草酸、尿酸結合,會增加發生結石的機會。高鹽食物有火腿、香腸、鹹蛋、醬瓜、豆腐乳、沙茶醬等。


預防腎結石還要注意什麼?

 1、首先是水。水是生命之源,也是需要腎臟進行過濾的,一些地區腎結石高發的原因是因為水太硬,裡面含有太多的重金屬和礦物質,導致身體代謝和利用不了,導致腎結石,所以,水是非常重要的,再加上現在全國的飲用水之源匱乏,被污染的嚴重,所以,想要預防腎結石,最好還是要用淨水設備。而且要多喝好水。每天喝水的量要在1500毫升以上。

 2、正確補鈣。結石大都是由鈣或含鈣的成分形成的。所以要注意鈣質的攝取。如果攝入過多,因為鈣是2價離子,遊走性非常強,所以,過多的游離鈣就會沉積在腎臟,導致結石。建議在補鈣的同時,加入鎂,因為鎂不僅可以促進鈣的吸收,還有指揮官的功效,可以指揮鈣補到該去的地方,不會亂跑,這樣就避免在腎臟沉積發生結石。 

吃什麼預防腎結石? 

1、黑豆。黑豆其實就是大豆的黑色種子,其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟,還有花青素,補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用,對腎臟功能是不錯的保護。

 2、檸檬。檸檬含有豐富的檸檬酸,可以幫助人體消化、促進造血功能,其中所含有的維生素P,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營養成分,能抑制鈣鹽結晶,阻止腎結石的形成。

 3、山藥。山藥中擁有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,以及皂甙、黏液質,有強身健體、滋潤腎臟的作用,經常食用可以減輕腎臟壓力!

 4、核桃。核桃並不僅僅是健腦美食,對於腎結石也有很好的預防作用。因為核桃肉中含有丙酮酸,能阻止黏蛋白和鈣離子結合,從而阻止結石形成。

 5、綠豆。綠豆中含有蛋白質、磷脂,對於葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒。其特別含有的胰蛋白酶抑制劑,還可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。經常食用,可大大降低患腎結石的幾率。


6、高粱米。高粱米比較適合輕度腎結石者,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、磷、鐵,硫胺素、維生素B1、維生素B2等多種營養成分,為腎臟提供眾多必要的能量,不會導致結石的形成。

 7、荔枝。荔枝中含有豐富的果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。可以改善消化功能和人體的血液循環,讓腎臟功能得到最大限度的提升!

 8、蓮子。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還可以達到促進腎臟的排泄功能。

 9、黑木耳。黑木耳是結石不折不扣的終結者,因為它富含多種礦物質和微量元素,不但會阻礙結石的產生,還會對已產生的結石產生強烈的化學反應,使結石剝脫、分化、溶解,排出體外。

 10、蛤蜊。蛤蜊的補腎功能相當了得,不但低熱能,而且蛋白質、碳水化合物豐富,其中的鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,能促進性腺和甲狀腺機能活化,讓腎結石毫無「棲身之地」。


養生之道網提醒,運動量少也會導致結石的產生。加強運動,不要「坐等」結石的形成。在辦公室工作兩個小時左右,就應站起來做些簡單的放鬆運動,業餘也應保證一定的運動量,每天的運動時間應在30分鐘以上。