紅糖水煮雞蛋做法非常簡單,但,紅糖水煮雞蛋可又不僅僅是糖水這麼簡單,那可是一道藥膳,有著非常高的營養價值和養生保健功效

紅糖煮蛋有什麼好處



1調經活血補中益氣健脾胃

紅糖煮雞蛋可讓身體溫暖,增加能量,活絡氣血,加快血液循環,月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差,氣色不好,可以在每天中餐前,喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯,持續一星期即可有效改善。紅糖雞蛋也可以加入白木耳,枸杞,紅棗或是紅豆一起煮。紅糖水俱有補中益氣,健脾胃,暖胃的功效。

2利於產婦恢復體力排出惡露分泌乳汁

孕婦產後失血多,體力和能量消耗大,在產後的7~10天中吃紅糖煮雞蛋,能補充能量,增加血容量,有利於產後體力的恢復,且對產後子宮的收縮,恢復,惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進作用。同時能緩解腹脹,腰緊症狀。

3排毒滋潤養生

紅糖雞蛋也能用於外敷,同樣具有排毒滋潤的功效。老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了,傷口又紅又腫,疼痛難耐的時候,此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處,一會兒疼痛就能減輕,紅腫也會逐漸消退。秋冬季節皮膚因寒冷乾燥而瘙癢,也可用紅糖水洗擦,清潔,可有效地減輕幹癢的感覺。

黑糖加桂圓,薑汁共煮,有補中補血效果;取番薯,紅糖,薑汁一同煮,不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。

雞蛋鮮為人知的三大功效

雞蛋是一種營養豐富的食品,而除了其普通的功效外,俄羅斯“醫學論壇”新聞網還盤點雞蛋另外三種鮮為人知的益處。

1.多吃雞蛋眼睛“亮”

雞蛋在這一點上絲毫不遜色於胡蘿蔔。很多研究表明,每天都吃雞蛋的人很少會患白內障。

2.多吃雞蛋頭髮長得快

研究發現,愛吃雞蛋的人頭髮長得更快。因為蛋黃中的膽鹼有利於促進頭髮生長。專家建議女性每天要攝入425毫克膽鹼,男性為500毫克,而一個雞蛋中就含有約300毫克膽鹼。

3.多吃雞蛋可預防乳腺癌

科學家發現,每週吃6個雞蛋的女性罹患乳腺癌的風險會降低44%,因為雞蛋中富含的維生素D有助於預防乳腺癌。

如何做紅糖雞蛋

做法:

1. 材料準備:清水一碗半,生雞蛋3個,紅糖100g。

2.取一碗半的水(平時吃飯用的小碗就可以,也可以看自己的鍋大小),開始加熱,等到水裡出現水泡後,打入雞蛋。

3.待水開,雞蛋蛋白收在一起,加入紅糖。

4.加糖1分鐘後撈起雞蛋,加少量湯取可食用。

5.如果怕有其它的味道,可放兩片薑片在裡面。

注意事項:倒入雞蛋前一定要把火轉到小火,否則容易把雞蛋煮散

紅糖的原料是甘蔗,未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分,也更容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力,被稱為「東方的巧克力」,其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物,還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。此外,紅糖的含鈣量是白糖的10倍,含鐵量是白糖的3.6倍。