抹茶控快來看唷~今天要傳授給各位是「巧克力夾心抹茶餅」,不僅DIY最安心,還有黑、白巧克力夾心內~真是太誘人了!趕快來學吧!

 

Step1:請先準備好100克室溫的無鹽奶油、50克棕糖粉、1顆蛋、香草精、160克麵粉、2湯匙的抹茶粉、1/2茶匙的發酵粉、40克的白巧克力塊、40克的牛奶巧克力塊


       

Step2:把無鹽奶油倒進透明大碗中,並加入棕糖粉一起攪拌


       

Step3:將蛋液分次加入上步驟,並分次攪拌、加入幾滴香草精


       

Step4:接著將麵粉、抹茶粉、發酵粉都過篩並倒入碗中


       

Step5:上步驟拌勻後,用保鮮膜包成一個小圓柱狀,並放進冰箱冰約30分鐘


       

Step6:把白巧克力、牛奶巧克力都掰成小塊狀


       

Step7:把第五步驟的成品拿出,並切成25等分


       

Step8:把每等分放入巧克力,再包成球、稍微把中心壓平一點


       

Step9:用攝氏170度烤10分鐘就完成囉!


       

 

Source from《Country Ma'am Soft and Chewy Matcha Green Tea Cookies カントリーマアム風抹茶クッキー - OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY》

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