【Dessert in Jar
】2016年最潮最sweetの自制甜品~
       

嗜甜的你一定要試試看的Food Trend~ 制作簡單又容易, 拍照還很美呢
       

 


       


 

相信大家應該都還記得我們之前介紹的「Salad in a Jar」(罐裝沙拉)吧?小編發現如今一些高級的健身中心都有提供這樣的便攜健康午餐給會員。如果你喜歡這種外帶美食,那麼另一個和Mason Jar有關的Food Trend你一定要試試看。

 

       

1. 罐裝香草布丁芭菲



材料:
       

1杯手指餅碎(沒有的話也可以用其他全麥餅)、13盎司裝的香草味布丁粉、2杯牛奶、1杯打發好的鮮奶油(whipped cream)、1/2杯巧克力醬、1/2杯堅果碎

 



       

製作步驟:        

1.每個mason jar裡放一層手指餅乾碎。

2.按照布丁粉的包裝製作好布丁,然後平均分入mason jar中。

3.每一杯內填入一勺打發好的鮮奶油,然後淋上巧克力醬,最後撒上堅果碎就可以了。


 

2. 隨你Mix & Match的罐裝檸檬草莓Trifle



       

 

材料:        

天使蛋糕一大塊(切成一口大小,買不到的話可以用普通的海綿蛋糕)、檸檬味布丁粉1包、3杯新鮮草莓、砂糖10g、半杯打發好的鮮奶油



       

 

製作步驟:        

1.按照包裝上的指示製作布丁,放進冰箱冷藏定型。

2.小鍋中倒入砂糖和草莓,小火加熱至糖融化,草莓變軟出汁,然後離火冷卻。

3.Mason Jar底層放入天使蛋糕,然後是兩三勺檸檬布丁,接著是一兩勺草莓醬。

4.再按照步驟3的順序鋪一層,最後加入一兩勺打發好的鮮奶油就算完成。

 

       

*如果覺得麻煩,那麼你可以試試簡化版,例如不用布丁,直接用草莓+蛋糕+鮮奶油的組合,草莓的話可以不煮,將新鮮草莓切塊直接用就好,如果想味道更豐富,你還可以加入香蕉、藍莓等水果。


 
 




       

 


 

 

3. 罐裝Mango Float

 

 




       

製作步驟:        

1.芒果起肉。

2.將濃奶油和煉奶混合。

3.Mason Jar底部放入幾片掰碎小塊的全麥餅乾。

4.淋上奶油煉奶混合物。

5.鋪上一層芒果肉。

6.重複步驟3-5直到裝滿。

7.撒上全麥餅乾碎,放入冰箱冷藏至少4小時即可。



 
 


 
 
 

 
 








       


 

 

4. 不需要麵粉的罐裝巧克力蛋糕



       

材料:        

7盎司苦甜巧克力、4tbsp無鹽黃油、1杯細砂糖、4個大號的雞蛋、糖粉少許(裝飾用)、新鮮的樹莓或其他漿果少許(裝飾用)

製作步驟:        

1.烤箱預熱至350ºF,用少許玉米油或沙拉油塗抹Mason Jar內部,薄薄一層就好。

2.隔熱水融化巧克力和牛油,然後晾涼備用。

3.雞蛋蛋黃蛋清分離,在一個無水無油的大碗中將蛋清打發到乾性,也就是提起蛋抽會有尖勾。

4.另取一碗,將砂糖和蛋黃攪打混合到質地creamy,然後倒入1/4杯融化的巧克力黃油混合物,攪拌混合後繼續倒入剩下的巧克力混合物,繼續攪拌混合。



       

5.將1/3的蛋白倒入步驟4完成的混合物中,快速翻拌混合(不是攪拌哦),然後倒入剩下的2/3,繼續翻拌。

6.將蛋糕混合物倒入步驟1上好油的Mason Jar中,大概6-7分滿就好,然後放在烤盤上,送進烤箱烤大概25-30分鐘,直到蛋糕表面開始出現裂痕即可出爐冷卻。

7.撒上糖粉,用漿果裝飾即可。

*原方用的是8盎司的小玻璃罐,一共用了14個,如果你用的罐子比較大,那麼烘烤時間會需要延長,不想做那麼多的話可以自行將配方減半。



       

 

 


 

 

5. 罐裝水果杯



       

如果你實在是什麼甜品都懶得做,那麼水果杯是最理想的選擇,將至少3種水果切成一口大小,層疊著放入Mason Jar中即可,真的是一點難度都沒有,但大家一定要避免用蘋果、雪梨這類會氧化的水果,否則顏色會很難看

文章來源:www.viralcham.com        


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