清明節後,這個慎喝!

甘蔗營養價值高,水多汁甜,備受人們喜愛。作為一名甘粉,甘蔗無疑是最棒的一種水果。可是你造嗎?民間有這麼一個說法,那就是“清明蔗毒過蛇”,意思就是清明後的甘蔗那簡直是比毒蛇還要毒蛇。聽起來是不是非常的嚇人,這究竟是為什麼呢?一起來看看吧。

幾乎每年的春天尤其是4月份,總會有各大媒體報導不少因為吃甘蔗而中毒的事件,其中最極端的案例當屬北京的小愛武,自從三十年前吃了一根爺爺從家鄉帶來的甘蔗,她不但出現了手腳抽搐不能站立的現象,還停止了生長,現在已人到中年的她還只有七八歲的樣子。證據確鑿下甘蔗所帶來的巨毒是不是非常的令你震驚?還是一起來看下到底是什麼原因吧。


專家表示,由於清明前後,氣溫升高,一些甘蔗會發生黴變,也就是我們俗稱的紅心甘蔗,黴變的甘蔗裡會產生三硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒的跡象。所以喜歡吃甘蔗的朋友們可要注意了。

此外專家還表示,如果看外觀仍然分辨不出也不要緊,在商家剝皮時一定要注意看甘蔗的中心和表皮,如果是紅心的話千萬不能要。不過相比之下,最危險的還屬甘蔗汁了(街頭沒少見這個),有些不法商家會把變質的甘蔗榨汁出售,這樣一來,甘蔗是否紅心用肉眼就根本無法分辨,而毒素卻一點兒也沒減少,所以還是少喝為妙。

 釋疑清明甘蔗不能吃是誤解 變質的甘蔗才會致人中毒        

  “我們急診科每年清明節前後,倒是沒怎麼收治過因為吃甘蔗中毒的患者,但是不代表什麼甘蔗都能吃!”南京市中西醫結合醫院急診科主任楊潤華介紹說,“清明蔗毒過蛇”這句民諺很多網友都誤讀了,這句話不是說清明節的甘蔗不能吃,而是由於清明前後,氣溫昇高,一些甘蔗更容易發生黴變,這樣的甘蔗裡會產生三-硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒的跡象。黴變甘蔗中毒起病急,潛伏期長短不一,最短僅10分鍾,最長可達數小時。清明節的甘蔗,只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用,顏色不對的就不要吃了。

  楊潤華介紹說,吃甘蔗中毒癥狀可以大致分為輕中重三個層次,其中輕度中毒後的患者2?3小時發病,出現嘔吐、惡心、腹痛等癥狀;中度中毒的患者腸胃癥狀加劇,出現陣發性抽搐、意識不清等,恢復後可能會有語言、意識及運動障礙等後遺癥;重度中毒的患者主要有深昏迷和癲癇持續狀態,常發生血尿等,常因呼吸衰竭而死,或者留下嚴重的神經系統後遺癥。

  挑選甘蔗3原則   不明來源甘蔗汁不要喝        

  專家提醒說,市民朋友挑選甘蔗可以注意3原則。1摸:檢驗甘蔗的軟硬度;2看:看甘蔗的瓤部是否新鮮;3聞:鑒別甘蔗有無異味。如果看外觀仍然分辨不出也不要緊,在商家剝皮時一定要注意看甘蔗的中心和表皮,如果是紅心的話最好不要購買。

  有些不法商家會把變質的甘蔗榨汁出售,這樣一來,甘蔗是否紅心用肉眼就根本無法分辨,而毒素卻一點兒也沒減少,所以不明來源的甘蔗汁最好不要飲用。

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 中國的甘蔗好恐怖啊~~還好台灣應該沒這問題吧?

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