你應該有聽過這種說法「食物落地3秒、5秒或10秒內撿起都還能吃」,這也被稱為3秒、5秒或10秒定律,這對從小就被教導不應該浪費食物的我們來說,是習以為常的事。


Some-jerk-spilled-chips-on-the-floor.jpg

Image 001.png


但最近最新研究卻稱只要落地的食物就不該吃下肚,因為細菌立刻會沾附在食物上,像是大腸桿菌或是沙門氏菌,而且大多數人也不是天天打掃家 裡,家中地板並非無時無刻都是無菌狀態。


Image 002.png


▼專家說細菌立刻會沾附在食物上
dropped-your-food-on-the-floor-you-might-want-to-think-twice-before-citing-the-five-second-rule-136397390451603901-150408124309.jpg       


德國凱馳清潔設備公司(Kärcher)調查顯示,59%的人會等到家裡看得到骯髒的程度才會打掃,27%的人等到發出異味才會打掃,而49%的人僅用掃 把打掃, 43%靠空氣清淨劑,但這兩種方式都無法有效殺死細菌。


MDS_5548.jpg


清潔專家更表示家中細菌7小時內就可從一個暴增到數百萬個,「定期打掃」比一年一度大掃除來得重要,因為細菌和病毒是肉眼看不見也沒有味道的。


shutterstock_35061835.jpg


倫敦微生物學家寇特勒博士(Ronald Cutler)之前也稱食物掉落在高度污染的地上時,5秒定律根本毫無作用,因為細菌立即就會附著,無論是掉在家中地板或是外面大街上,只要食物落地就不 該吃下肚。