蛤蜊好吃,蛤蜊的湯汁更是鮮美,        


       

但怎樣能夠做出既讓蛤蜊味美,        


       

又能收集到蜆精的辦法呢?        


       

台灣一名主婦分享了她的妙招。        


       


       


       


       

第 1 步驟:        


       


       

將蛤蜊提前吐沙,取一個乾淨的鍋,        


       

大小以可以放入電鍋為宜,        


       

再拿來一個空碗,將碗倒扣在鍋中,        


       

並把瀝乾水的蛤蜊放在空碗的四周。        


       


                


       


       

第 2 步驟:        


       


       

電鍋中倒入一杯水,        


       

將裝有蛤蜊和空碗的鍋放入其中,        


       

並蓋上蓋子,之後蓋上電鍋蓋,壓下煮飯按鍵。        


       

當按鍵自動跳起時,蛤蜊就熟了。        


       


                


       


       

第 3 步驟:        


       


       

這時,記住,一定不要動倒扣的碗,        


       

而是將蒸好的蛤蜊從鍋中取出。        


       


                


       


       

第 4 步驟:        


       


       

神奇的部分來了,        


       

蛤蜊取出後,拿起倒扣的碗。        


       

哇~ 滿碗的蜆精呢!        


       

快用容器裝起來,可以做湯,        


       

也可以用它來做其它料理。        


       


                


       


       


       

↓ ↓ ↓ 快來看看完整的影片教學!        


       


       


       

         


       

用一個空碗就可以收集到蜆精!        

謝謝這名主婦的無私分享~