1冰淇淋奶酪
冰淇淋奶酪晶瑩剔透，香甜軟化，冰冰的，滑滑的。不同種類的水果，可以做出不同色彩。晶瑩剔透的冰淇淋奶酪，放在嘴里嚼一嚼，冰冰涼涼，還有點彈性。
材料：牛奶，一包棉花糖，水果（任意）
做法：（1）將牛奶倒入鍋內加熱，再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化，待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
（2）將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時。3個小時後，從冰箱取出，晶瑩剔透冰淇淋奶酪就做好啦！
2杏仁豆腐
這一碗晶瑩剔透的杏仁豆腐，外觀上仿佛如嬰兒般的肌膚吹彈可破。香濃鮮滑的口感，嫩滑入口散發在嘴里的是濃鬱的杏仁味，讓人流連忘返，，有種說不出的好味道。配上紅豆、牛奶、薏仁等形成多種口味，口感更佳。
材料：鮮奶450克、鮮奶油50克、糖60克、瓊脂1．5大匙、杏仁露2大匙、焦糖砂糖100克、熱水4大匙
做法：（1）把鮮奶煮開，加入拌勻的鮮奶油，煮至溶解，關火，再放入杏仁露拌勻，入模待涼凝固。
（2）將糖置入鍋中，不斷攪拌，小火煮溶，再加入熱水，煮約1分鍾，關火待涼，即成焦糖。杏仁豆腐切塊，淋上焦糖及水果丁即可。
3雙皮奶
雙皮奶是大家都非常喜歡吃的甜品，口感清爽甜而不膩，並且富含人體所需的蛋白質、鈣和磷等微量元素。做好的雙皮奶淋上紅豆、葡萄干、花生或者是草莓汁，別有一番風味。
原料：牛奶、蛋清、糖
做法：
（1）牛奶中火煮開倒到碗中晾涼備用。取蛋清加三小勺糖打散。
（2）涼奶慢慢倒入有蛋清的碗中，奶皮留在原碗內。混合好的奶和蛋清倒回有奶皮的碗中，蓋上保鮮膜蒸15分鍾。蒸好後取出冰涼後即可
4奶香布丁
超濃鬱奶香，完美口感的布丁。
原料：鮮奶、大米、香草 冰淇淋、雜果、櫻桃
做法：
（1）將大米洗淨放入鍋中，倒入適量鮮奶煮20-30分鍾，煮至粘稠程度合適後，放入 香草冰淇淋充分攪拌均勻。
（2）將攪拌好的奶粥冷卻，裝進杯中入冰箱冷凍，食用時取出，將雜果和櫻桃放在凍好的奶粥上面即可。
5椰蓉奶凍
魚膠粉具有散瘀消腫、止血、養血的功能，牛奶則富含蛋白質，這兩者加上椰蓉製成的奶凍好呲得不得了，口感幼滑甜膩，夏日甜品麼麼噠~
材料：純牛奶、甜奶油、魚膠粉、白砂糖、椰蓉
做法：（1）把除了甜奶油和椰蓉以外的所有材料倒入鍋里加熱，攪拌。攪拌至魚膠粉完全融化，毫無顆粒！
（2）把所得液體稍稍放涼，加入甜奶油。攪拌均勻倒入方形容器（容器中鋪有保鮮膜）中。放入冰箱冷藏！注意，是冷藏不是冷凍！就是放在冰箱上層！凝固之後切塊，裹上椰蓉即可。
6鮮什果西米露
西米，又叫做西穀米，最為傳統的是從西穀椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米，在中國廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。產於南洋群島一帶，西米質淨色白者名真珠西穀，白淨滑糯，營養頗豐。營養的西米露配上新鮮的水果，好吃又健康。鮮什果西米露，快來試試吧！！！
材料：小西米、椰漿、西瓜、火龍果、甜橙、奇異果
做法：（1）鍋中放清水燒開，倒入小西米小火煮大約15分鍾，至小西米中間隻留一點白點，撈出，用冷水衝去表面粘液。
（2）鍋中另放入清水燒開，倒入衝洗後的小西米，小火慢慢再煮大約15分鍾，至晶瑩剔透狀關火，撈出，浸入冷開水中，涼後放入冰箱冷藏。
（3）把各種水果去皮切成小塊，碗里舀上食量小西米，倒入椰漿，放上各種水果即可。
