阿爾茲海默症，俗稱老年癡呆，是我們最不願聽到的一種病之一。
國際老年癡呆協會中國委員會副主席、北京老年癡呆防治協會理事長王軍介紹，預防老年癡呆，要從40歲開始！
專家：年紀越大 老人癡呆患病率越高
阿爾茨海默症俗稱老年性癡呆症，是一種腦部神經退變性疾病。年齡每增長5—10歲，患病率增長一倍。
目前全世界老年性癡呆患病人數以每20年翻一倍的速度在增長。
輕度階段：患者會顯示出記憶力減退
中度階段：患者完成複雜任務需要旁人幫助，他們難以辨認物體、家中成員，夜間活動增加，讀寫困難，買東西常忘付款等
重度階段：生活難以自理，很難與人交流，大小便失禁，基本喪失行走、坐、微笑、吞嚥等能力，常年臥床不起
40歲後警惕老年癡呆
65歲是老年性老年癡呆高發期
65歲是老年性癡呆的高發期，疾病往往潛伏10—20年，因此40歲後就應開始關注和警惕老年性癡呆。
40歲以後，家人和自己要了解並關註生理、心理變化。
比如經常記不起做過某事，經常忘記本來應該做的帶鑰匙、外出關門、關煤氣等等。
此外，出現脾氣暴躁、挑剔、多疑、產生幻覺、暴力傾向增加、夜遊等現象，也應得到重視。
★40歲後★
每週一碗，健腦防老人癡呆
有研究表明，除了運動、和用腦，配合適當的飲食，對於健腦預防癡呆也很有幫助。專家推薦香菇花生核桃煲雞腳來健腦護腦。
知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授介紹：
花生，味甘，性平，具有健脾養胃，潤肺化痰的功效。雞腳富含膠原蛋白，具有美容護膚的功效。香菇能提高人體免疫力及延緩衰老；生薑溫中和胃。
而且核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要營養成分，常食核桃有益於大腦的營養補充，可健腦益智養神。
★香菇花生核桃煲雞腳★
材料：香菇6個，花生50g，核桃肉50g，生薑3片，雞腳10只。
做法：雞腳洗乾淨焯水，上述藥材洗淨，加入適量開水放入鍋內，煮沸後放入食材，煮1.5小時，調味即可。
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