隨著寶寶越來越大,媽媽們需要在奶粉之外給寶寶添加輔食了。但是,什麼時候添加輔食,怎麼添加輔食,首先什麼輔食呢?一系列的問題困擾著媽媽。今天,愛寶貝360根據崔玉濤專家的建議,整理這篇關於輔食添加的文檔,涵蓋了0-3歲寶寶添加輔食的所有注意事項。


       

一、何時開始添加輔食?

給寶寶添加輔食的時間建議是4到6個月,但這不是絕對時間,你可以觀察寶寶的狀態:寶寶是不是對食物開始感興趣了,是不是目不轉睛地盯著你們吃飯了,挺舌反應是不是消失了,有沒有抓拿食物送進嘴裡的意識等,出現這些情況可以開始添加輔食。

在嘗試添加輔食期間,寶寶如果出現或懷疑任何輔食不耐受問題都應立即暫停,比如:嘔吐、腹瀉、出疹子、拒食等。一般3至7天後再添加,再遇到同樣問題應考慮對此食物不耐受,需停止至少三個月,比如雞蛋等,以免造成嚴重損傷,如過敏。

嬰兒營養米粉是最佳輔食,添加規律為一天兩次。家長一定記住要在兩次母乳或配方奶之前喂養。因為孩子初期輔食不夠一頓飯的量,先吃輔食緊接喂奶,可以讓孩子一次吃飽,不會出現少量多餐的問題。

希望嬰兒順利接受輔食要注意幾點:

一定要在滿四至六個月開始添加;

隻許給嬰兒喂自己的輔食,不能嘗大人食物,哪怕是菜湯也不行;

在大人進餐中或餐後喂輔食,因大人進餐過程可增加嬰兒食慾;

先吃輔食,再喂奶,使孩子一次吃飽;

輔食喂養中大人嚼食物,教嬰兒學咀嚼。

二、含鐵米粉應為首選輔食

母乳喂養再好,滿六個月後也要給孩子添加富含鐵的輔食。如果孩子出現貧血,除了儘快添加富含鐵的輔食,比如嬰兒營養米粉外,還要補充鐵劑。鐵劑的補充需要得到兒科醫生的指導。

待嬰兒順利接受米粉後,再逐漸將菜泥、蛋黃泥、肉泥混入米粉內,進行混合食物喂養,避免出現"挑食"。即使孩子特別喜歡吃輔食,家長仍然不要忘記一歲半之前,「奶」是主食。一歲之內的嬰兒在充足母乳或至少800毫升配方奶的基礎上,添加輔食;一歲半之前也要接受至少600毫升奶。

不論母乳喂養,還是配方粉喂養都是液體喂養,從理論上將不需額外加水。但孩子的日常活動不同,可能會造成水分丟失過多,比如大汗後。所以建議尿色發黃時,可適當添加額外水。注意:服用維生素的孩子可能尿色發黃,不屬添加水的範疇。

三、吃輔食的量以及方法

1.孩子每次應該吃多少輔食?

這個問題隻有孩子自己才能知道。如果每次都能將為其準備的奶喝完或輔食吃完,同時沒有嘔吐、腹瀉等不適表現,家長就可以逐漸給孩子增加奶量或輔食量。孩子對食物的接受狀況非常重要。家長千萬不要以其他孩子的進食狀況作為自己孩子進食的標準。

當輔食還不能作為一頓飯時,要先給孩子喂輔食,緊跟著喝奶。換一種方式說,添加輔食後,孩子的進食時間和次數都不應該有明顯改變。

2.常見輔食添加順序

對於嬰兒營養米粉,還是建議用水沖調,然後逐漸添加菜泥、肉泥、蛋黃等,逐漸向正常的中餐靠近。通常建議8個月後再給嬰兒加蛋黃,一歲後添蛋清。蛋黃與肉都是富含蛋白質的食物,交替添加即可,沒必要每天必須添加一個蛋黃。此外,僅蛋黃或雞蛋羹作為一次輔食,並不科學。

3. 不要給1歲以內嬰兒的輔食添加鹽或糖

雖然,母乳或嬰兒配方奶、米粉不是鹹味,但不意味著沒有鈉和氯離子,隻不過不是食鹽(氯化鈉)而已。過早給孩子加食鹽,致使鈉攝入過多,增加今後高血壓和心血管疾病的風險。早期加糖增加出現齲齒的風險。

一歲以後的嬰幼兒可以開始嘗試幾乎所有沒有過敏的食物了,但要注意兩點:

添加新食物要循序漸進。每次隻添加一種新食物。觀察至少3天確定有無腹瀉、便秘、過敏等不耐受現象。

食物性狀與接受度密切相關。對於沒有過敏的嬰幼兒來說,沒有不能接受的食物,隻有不能接受的性狀。


       

四、輔食菜泥的做法

做菜泥之前,將整根的菜葉放入滾開的水中數秒鐘,待綠色菜葉變成深綠色,且稍變軟,即可取出做出菜泥。如果將菜先剁成菜泥再放入滾開水中焯,菜中的很多營養素,特別是維生素,就會流失於水中,降低了蔬菜的營養價值。做菜粥時,應將菜泥製備好,待粥要熟的時再放入粥。

1.將菜泥與米粉等混合後喂嬰兒

由於米粉、米粥的味道,與菜泥的味道差異較大。如果分別喂養嬰兒,就如同給孩子出選擇題一樣,刺激孩子做出選擇。有些嬰兒就會選擇菜泥,而不喜歡米粉,或相反。這樣容易造成挑食。以後,再加肉泥、蛋黃等一樣,都要與米粉等混合後喂養嬰兒。


       

2.如何在家製作菜泥?

如果選擇根莖狀蔬菜,可將土豆、南瓜、紅薯、胡蘿蔔蒸熟後,去皮,再製成泥糊狀。泥糊狀菜泥加入米粉、米粥內喂養嬰兒。注意:在蒸胡蘿蔔前,應將胡蘿蔔切成大塊,並用少許油熱烹一下,再蒸熟。過油的胡蘿蔔泥中的胡蘿蔔素利於嬰兒吸收。

如果是青菜,可將青菜葉直接置於滾開水內數秒鐘,待變軟並呈深綠色後取出,剁成菜泥加入米粉、米粥等中即可喂養嬰兒。青菜葉直接放入滾開水中,可通過沸水濾掉附著於菜葉上的化肥、農藥等殘留物;還可將菜加熱利於嬰兒消化吸收。注意必須將菜葉整根放入沸水內。


       

五、不建議給嬰兒吃菜水和果汁

經過水煮的菜水中除了色素,幾乎沒有營養。因水煮過程幾乎破壞了蔬菜中的維生素;

果汁味道好,會使孩子厭惡/拒絕白水,當出牙後,因拒絕白水,很難做到口腔清理,對牙齒不利;

果汁和菜水的介入,會是孩子不喜歡味道清淡的米粉,甚至奶粉。

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