明天冬至,餃子又將成為餐桌上的大明星!不過別以為餃子是中國人的專利啊!凡是有小麥種植的地區或民族,都有類似中國餃子的食品。下面這些餃子的「親戚」一樣是用麵粉夾餡的。但是和中國的餃子比起來,簡直讓人不忍直視!對此,小鯨魚隻想說:餃子君,你在國外也不容易啊!

俄羅斯餃子

Pelmeni

說俄羅斯餃子是俄羅斯飲食界的奇葩,一點也不為過,同時也是俄羅斯飲食界的叛徒,因為用它奇葩的口味幾乎把整個俄羅斯飲食給出賣了,不僅雷倒眾生,自己還越陷越深不能自拔。。。。

戰鬥民族表示自己也有餃子文化,一上來就用機智驚艷全場啊,餃子皮是這麼弄滴


       

做出來可以是這樣滴,配奶油


       

也可以是這種形狀滴


       

這種形狀的可以輕鬆實現量產,大概是這樣滴


       


       


       

也有重口味的,奶式混沌。。。。


       

奶渣餡兒的……


       

弄熟的過程中也是各種奇葩!烤餃子!!


       

也有創新做法,比如說焗餃。。。。


       

然而最殘暴的做法竟然是——

串起來像燒烤一樣的當餃子串。。。。已被徹底雷翻!!


       

而且俄羅斯人還很有創意,用牙籤當擀麵杖,做出了世界上最小的餃子,僅有0.0016克,簡直不能忍!


       

義大利餃子

Ravioli

說到量產,義大利餃子表示不服!


       

菠菜芝士餡的


       

必須也能像義大利面一樣的吃啊!


       

土耳其餃子

manti

手工製作,造型獨特


       

依然有重口味油炸系列


       

上菜時,土耳其餃子通常是與酸奶一起,加入紅辣椒和融化的黃油。


       

波蘭餃子

Perogi

餃子神器,波蘭人民不輸給戰鬥民族


       

草莓果味陷的是要鬧哪樣啊!


       

下面來圍觀更奇葩的餃餡——櫻桃餡兒


       

都這樣了還不忘澆上奶油,已經自暴自棄了麼……


       

這個的外觀和中國的鍋貼已經很像了,不過裡面是芝士雞肉餡兒的。


       

德國餃子

Maultasce

好吧,我不想承認這貨是餃子……


       

德國餃子製作技術含量要不要這麼低,這個做法也是驚呆了小夥伴啊!如此簡單粗暴,不拘小節。


       

不過看起來很好吃的樣子……吃貨已經沒救了,嚶嚶

黎巴嫩餃子

Shish Barak

餃子製作的第一步就讓人震驚了:將風味牛肉和鬆仁混合包好後浸泡在羊奶中……第二步就震趴下了:用大蒜、薄荷、香菜等加以調味。這算不算暗黑料理啊!它們在黎巴嫩的家庭倍受青睞,但很少有餐館供應。


       

烏克蘭餃子

Varenyk

Varenyk在烏克蘭語中是指「煮熟的麵糰」,光從字面上看就已經勾起了對餃子無盡的想像……煮熟的餃子體型飽滿,呈月牙狀。傳統做法是選用土豆為餡(有些還會選水果餡),抹上黃油,蓋上煎洋蔥,再加些酸奶酪和黃油即可。在烏克蘭寒冷的冬天裡,它可是一道不可或缺的美食。


       

委內瑞拉餃子

黑麥白鼠陷

他們的是全世界獨一無二的,他們用當地產的白肥鼠肉,再加入果醬及白糖等。餃子皮是用黑麥面做成的,煮熟後拌以蜜糖果汁,即可送入口中。


       

好吧,小鯨魚知道你們可能已經受不了,下面來點小清新的。

我是小清新的分割線

尼泊爾:蘸著胡椒吃的餃子


       

餃子充滿中東口味,調味料混合了黃油、辣椒、酸奶、蒜蓉,胡椒,吃起來別具風味。

在尼泊爾,momo是當地最具代表的小吃。它們通常是清蒸而成,也有油煎或油炸等做法,外形呈半月狀或圓形。由於這些地域素食主義者雲集,因此它們通常以土豆、優良大豆和乳酪為餡。而葷食者的momo裡面則包有牛肉。地道吃法是搭配酸辣番茄醬一起食用,醬汁由香菜、芝麻、青椒、薑、大蒜、茴香以及植物油混合釀製,風味極為獨特。


       

匈牙利:土豆泥果醬餃子


       

餡嚴格說來是果醬,連李子、杏、烏梅也醃製做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍一麵粉的土豆泥,還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽,時還要裹上炸好的麵包茸。

法國:蘸著奶油吃的餃子


       

他們的餃子做法是世代相傳。傳統上,這是在聖誕節時候吃,當然其他重大節日吃也可以。當餃子熟了以後,可以用洋蔥和黃油煎著吃,也可以蘸酸奶油吃。

日本:餃子配魚湯


       

某國人喜歡把餃子煎著吃,並配上魚湯。這種餃子常採用海鮮和薑混合做餡。

越南:仰面朝天的餃子


       


       

以魚肉為餡,水煮。在餡里加大量橙皮、豬肉、雞蛋,包的餃子卻與朝鮮的餃子相反,一個個仰面朝天躺著。

西班牙:香腸酥餅餃子


       

常適合與些厘酒和啤酒一起享用;雖然你可以選擇多種麵皮和奶酪,但還是應該選擇口味清淡的香腸做餡。

印度:烤著吃的餃子


       

常見的餃子餡是牛肉與豬肉混合,有時配上點胡蘿蔔、洋蔥,不過蔬菜很少,通常隻是調味。餃子不是煮著吃而是烤著吃。

墨西哥:不擀餃子皮的餃子


       

墨西哥人用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡,餃子皮不是擀的,而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮,吃罷餃子再喝湯,「原湯化原食」。

德國:快餐餃子


       

斯皮徹爾拜格快餐餃子長約6厘米,重150克,除餡和皮是提前準備好的之外,剩下的一切程序,從擀皮、包餡到煮熟都是當著食客的面完成的,煮熟的餃子從鍋里直接裝到快餐袋裡,食客既可以用西紅柿和奶酪煎烤著吃,也可以用一次性叉子或直接用手抓,邊走邊吃。

蒙古:野沙蔥羊肉餃子


       

主要食用野生植物,如野生沙蔥、韭菜、苦菜、哈拉海、蕨菜、沙芥、地瓜、黃花、白(黑)蘑菇等,從而形成了獨特的當地原味特色。

韓國:裙邊餃子


       

韓國的餃子像穿了條大裙子,餡料除了要放肉,各種蔬菜,還要香菇,鬆茸,等藥材,豆芽豆腐粉絲海帶也是很必須的,甚至是會用海參,再用大蔥、蒜、香油、胡椒粉、醬油、芝麻調料。

朝鮮:半月形餃子


       

以牛肉為餡,並特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒,包的餃子是半月形的。


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