核桃加黑芝麻


       



核桃和黑芝麻一同食用方法有很多,可以製作成芝麻核桃粉,也可以一同煮粥,都是延年益壽和調理身體的佳品。



1 延緩骨質衰老


核桃仁補腎強腰,從營養學角度分析,核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質均可增加骨密度,延緩骨質衰老,對抗骨質疏鬆。


本食療方醇香可口,易於消化吸收,適合老年人經常服食。


       



2 烏髮


白髮早生是令女人頭痛一件事情,在中醫看來白髮的出現由氣血不足、腎虛引起。


核桃在中醫看來性味甘、溫,入腎經、大腸經和肺經。


具有補腎強腰等作用。


所以核桃可以補腎烏髮。


而黑芝麻屬黑色食物,入腎經,也具有補腎烏髮的功效。


同時,黑芝麻可以促進毛囊中黑色素的合成有利於改善白髮問題。



       



3 補腦益智


核桃和芝麻都屬於補腦食品,首先核桃中含有多種胺基酸和不飽和脂肪酸等,這些都是大腦組織細胞代謝需要的物質。


起到滋養腦細胞和健腦的作用。


其次,黑芝麻富含磷脂,其對腦神經具有良好的保健作用。


而且這兩種物質都可以降低膽固醇,保護心腦血管。


核桃加杏仁



       



4 美白


核桃和杏仁製作製作出來最經典的美食是核桃杏仁露,其不僅製作方便、口感好,其還富有多種養生功效。


首先,在中醫看來皮膚黑除了是由於先天因素之外,多是由於後天的身體欠佳,臟腑氣血失調引起的,是一種亞健康的表現。


其次,核桃和杏仁能夠對抗自由基的產生,同時改善皮膚的微循環,緩解肌膚乾黃和黝暗的情況,尤其是在春季食用,潤肺又美白。



       



5 止咳


杏仁在中醫看來還分為南杏仁和北杏仁,南杏仁調理肺虛、肺燥,北杏仁能平喘止咳。


同時核桃入肺經,也具有潤肺止咳的作用。


所以這兩物搭配食用,能夠起到止咳作用。


但是杏仁還分為苦杏仁和甜杏仁,苦杏仁有微毒,一般入藥用。


所以,這裏食用時候要選擇甜杏仁。



       



6 調理偏頭痛


核桃和杏仁中都富含鎂元素,可以用來調理偏頭疼。


同時鎂元素還是人體酶的激活劑,促進骨骼的形成,屬於神經傳導物質。


核桃加豆腐


核桃加豆腐的食用方法有很多,可以是簡單燉豆腐,也可以在其中加入蛋黃、蝦米,還可以製作成為核桃豆腐汁。



       



7 補鈣


豆腐中富含鈣質,這是毋庸置疑的事實。


而鈣的吸收除了需要維生素D的參與,還需要鎂元素。


核桃中富含鎂元素,可以促進鈣的吸收,一般鈣和鎂的比例在2:1的時候,鈣的吸收利用率最高。


同時,鎂元素對形成骨骼的礦物質具有穩定作用,一旦身體鎂元素缺乏,那麼也是骨質疏鬆的一個信號。


核桃加菠菜



       


核桃也可以和菠菜一同炒製、涼拌,不僅可以增加蔬菜的香味,還起到調理腸道的作用。




8 緩解便秘


核桃具有潤腸作用,緩解便秘的同時容易上火。


菠菜具有潤燥、斂陰的作用,而且其中富含的膳食纖維具有通便,防治痔瘡的作用。


所以,這兩者食用可以潤腸,緩解便秘。


另外,菠菜中富含多種維生素和礦物質,具有「營養模範生」的美稱。




核桃食療方


       



1、治百日咳及慢性支氣管炎:


核桃肉,每次食三個,早晚各一次,連續半個月。



2、治虛喘:


核桃肉1公斤,搗爛,蜂蜜1公斤和勻,用瓶裝好,每次食一匙,一日兩次,開水送下。



3、治神經衰弱、健忘:


核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克,搗如泥狀,作丸,每服10克,一日兩次。



       



4、治膽結石:


核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天內食完。



5、治泌尿係結石:


核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖適量混合研成乳劑或膏狀,於1-2天內分數次服完(兒童酌減)。



6、核桃蒸蠶蛹:


蠶蛹60克(略炒),核桃肉150克,同蒸熟食用。


有補氣養血,益肺潤腸,固腎澀精,斂氣定喘,滋養強壯作用。


適用於肺結核,體弱消瘦,中氣不足,胃下垂,腰膝酸軟,老人夜多小便,小兒疳積等症。



       



7、治習慣性便秘,老人便秘等症:


核桃五個(去殼),白糖50克,同碾為泥膏狀,加黃酒50毫升,用小火煎煮10分鐘即可食用,每日兩次。



8、治肺腎兩虛久咳、久喘等症:


南杏仁250克,水煎一小時,加入切碎的核桃仁250克,煎至汁稠時,加入蜂蜜500克,拌勻煮沸即可食用。


有補腎益肺,止咳平喘作用。


每天適當食用堅果,可以為自己的健康加分。


核桃便是一種營養價值非常高的堅果,也非常適合老年人食用,朋友們,不妨學着吃吃!