紅薯含有大量柔軟的膳食纖維，可以促進排毒，有着預防癌症的功效。小米健脾益胃，安神助眠的作用很突出。兩種利好的食材組合，再搭配些口感、功效都很不錯的桂圓肉煮粥，既好喝又養生保健。
食材
小米100g
紅薯250g
桂圓適量
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：
步驟
紅薯桂圓小米粥
1
小米洗乾淨用冷水浸泡20分鐘。
2
紅薯洗乾淨。
紅薯桂圓小米粥
3
紅薯去皮切成滾刀塊。
紅薯桂圓小米粥
4
煮鍋加水紅薯入鍋煮。
紅薯桂圓小米粥
5
紅薯煮5、6分鐘後小米入鍋同煮。其間適時攪拌，以免糊鍋。
紅薯桂圓小米粥
6
桂圓入鍋同煮。其間還要適時攪拌，以免糊鍋。
紅薯頗受大眾的喜愛，但是一般家庭都是買回來直接蒸著吃了，很少用它來做點心，今天我就在這裏教大家一款用紅薯做的點心，好了話不多說上菜譜。
原料：紅薯一根、白糖、糯米粉、芝麻、雞蛋、豆沙、油
第一步：
紅薯去皮蒸20分種至成熟，然後搗成細泥加糯米粉、白糖、和成麵糰備用（這就是今天的妙招，我們把之前的蒸改成了和面炸，和面比例、紅薯泥：150克、白糖：20克、糯米粉60克）
第二步：
將和好的麵糰下成大小均勻的劑子，在手裡按扁包入豆沙餡揉成圓形後沾蛋液，然後沾芝麻按扁備用。
第三步：
鍋中加入適量油，燒到四成熱，將紅薯餅下鍋小火侵炸至飄起然後開大火上色即可裝盤。
