最近看回「夏洛特煩惱」裡面有一句讓我印象非常深刻的對白，夏洛回憶起和馬冬梅生活的日子說「你第一次做的飯就是做的茴香打滷麵；你說茴香的味道，能讓我將來在厭倦你的時候多去回想你的好。」雖然我今天做的不是茴香打滷麵，但是這也是屬於我的一份味道，獨一無二的，西紅柿雞蛋面送給你，希望大家也可以做出一份屬於有你味道的打滷麵。
By 一食半刻A 【豆果美食官方認證達人】
用料
西紅柿 1個
雞蛋 2個
胡蘿蔔 半根
捲心菜 1/4個
馬鈴薯 1個
雞蛋面 1把
大蔥 半根
蒜瓣 3瓣
木耳 4朵
鹽 1勺
糖 適量
澱粉 2勺
清水 適量
生抽 1勺
做法步驟
1、馬鈴薯、西紅柿、胡蘿蔔切丁，捲心菜切塊；大蔥、大蒜切末。
2、電火鍋中加熱油，將雞蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的過老，盛出備用。
3、電熱鍋加熱，放入油，加入大蔥、蒜末爆香，加入蔬菜炒制，加入泡發好的木耳，加入適量的水燉煮。
4、蔬菜燉煮軟爛之後加入焯好的雞蛋塊，澱粉加水，將水澱粉倒入鍋中使蔬菜收一點汁。煮沸出鍋。
5、面下鍋煮好，盛出碗中。
6、放入煮好的鹵料，一碗屬於你的打滷麵就做好啦~~~~
小貼士
大家如果不喜歡吃那麼多菜的話也是可以不放的，直接煮西紅柿的也很好吃哦~~
