今天和大家分享營養、美味的雞米花菜鳥版，非油炸更健康！


By 悠仔媽媽美食筆記



用料        


雞胸肉 2塊


麵粉 適量


雞蛋 1個


麵包糠 適量


料酒 適量


鹽 適量


胡椒粉 適量


雞粉 適量



做法步驟        


               



1、雞胸肉一塊洗凈備用



               



2、雞胸肉切成小塊



               



3、然後用料酒、生粉、鹽、胡椒粉、雞粉、蛋清腌制半小時以上。



               



4、炸鍋180度預熱5分鐘。再把每塊雞胸肉用麵包糠裹勻。



               



5、最後放入炸籃，然後刷一層油。



               



6、炸鍋180度15分鐘，中間可以攪拌一下。



                                                                                                           


7、出鍋盛盤！


小貼士        


1新鮮食材最關鍵口感更鮮嫩，更優於用 解凍后的雞胸肉；

2炸鍋內鋪錫紙受熱更均勻，也更好清理細碎； 

3烹制過程中，可關注火候，攪拌翻面，色澤更美！