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我的字典裡沒有烤焦!

揪三五好友一起烤肉實在是一大樂事,

不過烤肉除了要選擇合適的地點外,

還要注意火候的大小,不斷把食材翻面,

以免烤焦黏在烤架上;

但其實只要用半顆馬鈴薯,就能讓烤肉變得更輕鬆喔!

步驟非常簡單,直接把生的馬鈴薯剖半,插在叉子上,

用切面在烤肉架上來回刷動,

馬鈴薯的天然澱粉會因為熱而分解,

在烤架上留下乾淨又不易沾黏的表面,

對於特別不能受到汙染的食材,像是魚或雞肉等等,

都非常有用!

 

繼續看下去...


▼只要把生的馬鈴薯剖半,在烤肉架上來回塗抹,

就可以創造非常乾淨的不沾層。

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▼直接看影片示範更清楚!


▼看!最容易黏住的魚也完全沒問題!


這真的是非常天然又簡單的方法啊!

除了烤肉架外,平時也可以應用在烤盤上,

而且半顆馬鈴薯就可以抹相當大的面積,非常省錢!

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讓更多人知道這個好用的妙招吧!


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