馬齒莧是一種野草。在田野、花圃、鄉間小路、房簷屋後、大江南北到處都有。其葉綠色、莖赤色、花黃色、根白色、籽黑色,所以稱為五行草。還有人稱它長命菜,豬母菜等。是一種藥食兩用的植物。在《本草綱目》是歸於菜部。全草可入藥,主治各種腫瘺疣結,消除腹部包塊,增強腸道功能,調理便秘,驅除宿便,令人不饑餓。有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;籽能明目。大自然的恩賜我們並不知珍惜,在農村隻把它當豬草,卻很少人知道它的保健作用。


       

【馬齒莧可治肝火】        


       

馬齒莧性寒涼,能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。

馬齒莧可明目,降血脂,使白發轉青。

馬齒莧入肝經,可涼血,降肝火。

當你熬夜眼睛發紅時,采上一把做成涼拌菜吃,再喝燙菜後的湯。既可以降肝火,清心火,肝火上炎可馬上減輕。

對於少年白發,有人會認為是腎虛,其實是由於肝火太盛,上衝頭頂引起的。對於少年白吃馬齒莧勝過補腎藥。

把馬齒莧稱為長壽菜,主要是它的保肝作用好。歐美的研究表明馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高,可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是人體非常重要的脂肪酸。它可以降低膽固醇和甘油三酯,防治心血管疾病。從中醫角度看,這些作用實際上就是促進肝髒的功能,使脂肪得到正常的分解和代謝。

【馬齒莧可治皮膚病】        

馬齒莧入心經,可以清心火。入肺經,可以散肺熱。《黃帝內經》說:諸病癢瘡,皆屬於心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫,潰瘍,濕廯,跟心火和肺熱有關。馬齒莧既清心火,又散肺熱,它的排毒功效既走血液,又走皮膚。內外兼治,所以對於以上所說的皮膚問題都有療效。調理皮膚病,可以內服和外敷雙用。用鮮馬齒莧搗爛敷患處,或用甘草煮水泡澡,都是很好的方法。

【馬齒莧可清腸】        

馬齒莧是清理各種腸道疾病的首選良藥。它能解毒,又能消炎,還能去熱,對於腸道屬熱的疾病都可治。如:濕熱便秘,細菌性痢疾,腸道息肉,痔瘡出血等。特別是細菌性腸炎和細菌性痢疾(粘粘拉血泡那種)效果特好。

簡易的食療法:鍋中水燒開,把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鍾,撈出用涼水衝衝,拌一點香油和蒜泥當冷菜吃。然後把焯過馬齒莧的水加適量的冰糖喝下即可。為何要加冰糖呢?因為冰糖性涼。

在這個食療方中,馬齒莧是殺菌的,能促進腸道蠕動,把毒素排出;還可治反胃和各種淋症;可止刀傷流血;破除局部淤血;尤其小孩效果較好。所以吃過拉肚子的症狀會暫時加重這是正常的。

【馬齒莧可預防腸道傳染病】        


       

預防傳染病最簡便的方法:就是把馬齒莧當菜吃。涼拌吃;炒著吃;燙著吃;燒湯吃;嫩芽生拌吃等等特別簡單易做。且一年春夏秋三季都能采摘。吃了既能清腸熱解毒;又能調理便秘、驅除宿便;還能治血熱、防手足口病。

【馬齒莧治前列腺炎】        

前列腺炎,有尿急、尿頻、尿白粘液、小腹墜脹感。 用鮮馬齒莧500克搗爛後,用開水衝泡取汁加蜂蜜飲,每天早晚空腹喝,一周病即痊愈。

【溫馨提示】        

1、 馬齒莧性寒涼滑利。開始吃一定要少量,慢慢適應了才能多吃。

2、腹部因受涼引起的腹瀉不能吃。

3、孕婦不能吃,易引起滑胎。

4、在吃中藥時,如果有鱉甲,不能吃。因為鱉甲與馬齒莧相克。