要過年啦，家裡的小孩子也多了，琢磨著給他們做點甜食。今天和大家分享的是布丁的做法，做起來簡單，孩子們也都喜歡，不鬧著要吃零食，乖乖地坐著吃布丁。希望你家的孩子也喜歡~
用料
蛋黃4個、牛奶250克、細砂糖30克
做法步驟
1.
把牛奶倒進鍋里，加一些細砂糖，開小火加熱，糖融化的時候就可以關火，然後牛奶放涼備用
2.
把蛋黃打散
3.
涼了的牛奶倒進蛋液里，攪拌均勻，就是布丁液了
4.
過篩，把大氣泡和沒有拌勻的蛋黃顆粒篩去
5.
過篩後的布丁液如圖，光滑沒有一點氣泡
6.
把布丁液沿容器邊慢慢倒入容器中，擺入烤盤，烤盤中注滿水，放入預熱好的烤箱170度烤至凝固即可，最少需要30-40分鐘，不過不同的烤箱需要的時間不同，需要注意的是，烤太久的話表面可能會開裂哦，凝固就可以了
7.最後可以加一些喜歡的水果，味道更棒哦~
小貼士
過篩的時候最好不要放太高的碗中，倒入篩時流量也不要太大，不然過篩的時候很容易在篩掉氣泡後又產生新的氣泡。
