它不只可以降火,還可以讓你健腦、降壓,常吃連你失眠的問題都能解決!這麼好的東西怎麼可以不認識它?!
蓮子的功效
1、降壓
從蓮子心提出蓮心鹼結晶,有短暫降壓之效,改變為季銨鹽,則出現強而持久的降壓作用。
氧位甲基-蓮心鹼硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經節阻滯作用強而持久,但並不是通過迷走神經而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環試驗都指出其降壓機理主要是外周作用。
蓮子心非結晶生物鹼Nn-9,具有較強降壓作用。麻醉貓靜脈注射1~2毫克/公斤,可降低原血壓水平約50%,維持2~3小時;狗血壓於半小時即恢復;兔子不降壓。有快速耐受性。
經進一步實驗,證明此生物鹼降壓機理主要是釋放組織胺,使外周血管擴張,其次與神經因素也有關。
2、對心血管作用
蓮心非晶性生物鹼Nn-9對麻醉貓靜脈注射1~2mg/kg,能降代血壓50%,維持2~3小時;同樣劑量,對狗的降壓作用只能持續30分鐘;對兔無降壓作用,對貓和狗的降壓作用有快速耐受性。
Nn-9的降壓機制主要是釋放組胺,使外周血管擴張,其次與神經因素也有關。蓮心鹼10mg/kg給麻醉貓靜脈注射,亦有短暫的降壓作用,在10~20分鐘即恢復;但如改成季銨鹼則出現強而持久的降壓作用。
從實驗結果睦,結晶性的蓮心鹼並非主要降壓成分,而非晶性生物鹼Nn-9具有較強的降壓作用。
3、對平滑肌作用
去甲基衡州烏藥鹼則具有顯著的平滑肌鬆弛作用。

蓮子的作用:蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。
中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年癡呆的發生。
蓮子的食用方法:
可用蓮子煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶。
1、冰糖銀耳蓮子羹


材料:銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、枸杞各適量。
做法:先將銀耳用溫水泡開,摘洗乾淨撕成小朵(去掉根部發黃的部分),加入少許鹽放在清水中待用。圓肉洗淨待用。取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱,再將主配料依次放入,放入鹽、冰糖大火燒開後撇去浮沫改小火燜2~3小時,待主配料軟爛湯汁稠濃時即可。
2、清心安神蓮子百合粥(滋陰潤燥)
原料:大米150克,百合乾25克,蓮子25克,枸杞10顆,冰糖20克。
做法:百合乾用刀背碾成粉狀;食養家蓮子、枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。鍋中放水,先放入大米、百合乾燒開後,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖即可。