賣“碌碌”有商機 大馬兄妹檔獅城闖天下

                                                              


               
袁偉財忙著準備食材。(圖:取自面子書)

不是猛龍不過江,大馬俊男美女兄妹檔越堤“搶灘”賣碌碌(Lok Lok),生意火紅夜賣至少千串,漂亮妹妹更被食客直誇貌似香港女藝人周秀娜!

有網友在STOMP網站指宏茂橋第727座咖啡店的一個攤位,出現一名美女攤販。記者按址走訪,找到女郎袁淑敏(29歲)。
淑敏說,攤位老闆是她的哥哥袁偉財(31歲),她只是有時到場幫忙。

                           
           

這對兄妹也透露,顧客年齡很廣,有老有少。客人一般都會點上20串左右的“碌碌”,每晚至少可賣出1000串“碌碌”,每一串都是他們自己串,為應付生意量,每天都趁有空檔時就著手處理,以應付客流量。

被問及有網友誇她貌似香港藝人時,她表示自己有些嚇到,並不是要靠臉蛋去吸引人,並希望食客能把焦點放在美食上。
 
袁偉財說,家人原本在大馬從事汽車維修業,因注意到不少新加坡人為吃“碌碌”越堤到大馬,認為有商機,一年多前到新國大展拳腳。

他花時間專研,在製作醬料時,用了多種草藥、花生及馬六甲椰糖製成。

“我用了很多花生,為的是要造出又香又甜的醬料,引起食客的口欲。”

他原本在惹蘭勿剎一帶營業,但有顧客反映地方難找,才遷到人流眾多方便的宏茂橋組屋區。
 
袁淑敏透露,19歲來到新加坡,在私人學校唸室內設計,畢業後到一家供應瓷磚的公司工作,在那裡認識了丈夫,兩年前結婚。
 
“我們的食材純手工串成,做起來很費時,但因為這是家族生意,不覺得辛苦。”

袁淑敏說,兄妹常被誤為是情侶,丈夫還會因此吃醋,有時還會開兄妹倆的玩笑,但始終瞭解兄妹感情好,並不會反對妻子到攤位幫忙打理生意,而他本身偶爾也會到咖啡店幫忙。


               
宏茂橋咖啡店出現俊男美女兄妹檔賣碌碌。(圖/取自面子書)