用料  

冷飯                        一碗
蝦皮                        少許
老抽1勺
                       少許
干香菇一盤
生抽2勺
料酒                        少許

【香菇油飯】的做法  

  1. 材料:冷飯、干香菇、蝦皮、生抽、老抽、料酒、糖。


                   
  2. 香菇溫水泡軟切丁。泡香菇的水取半碗,加兩勺生抽、一勺老抽、少許料酒、少許糖,調成醬汁。


                   
  3. 熱油鍋炒香菇丁和蝦皮,爆香後倒醬汁,調中小火。


                   
  4. 倒入冷飯,拌拌拌!關火。


                   
  5. 盛出一碗,可撒蔥。


                   


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