吃不過餃子        

雖說皮包餡兒的美食多又多        

一直獨領風騷        

最酷餃子包法,簡單易學        


       


       

1                            
圓肚餃子                    


       


       

1.取一個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊。        

2.左右兩個虎口處卡住餃子兩端,大拇指用力捏緊餃子邊邊,一下就能捏出個圓肚子啦。        


       

2                            
元寶餃子                    


       



餃子皮,對折捏上,然後把兩頭粘合在一起就是小元寶咯        


       


       

3                            
褶子餃子                    


       



1.黑色虛線部捏上。        

2.紅點捏上,變成圖3四個耳朵。        

3.都往中間捏,就是圖5的4個耳朵的餃子啦,圖6是6個耳朵的哈。        


       


       

4                            
百褶裙餃子                    


       


       

可以說褶子餃的升級版吧,在包進餡料之前,將2/3個餃子皮整出一堆褶皺,然後塞入餡料,對折捏好就成了。        


       


       

5                            
三角花朵餃子                    


       


       

1.餃子皮按照等腰三角形的形狀,找到三個點,捏合,形成三角形;        

2.將較短的兩條邊分別向內卷,捏合成花瓣圓圈狀即可。        


       


       

6                            
鴿子餃子                    


       


       

1.餃子皮對折捏緊後,折出花邊;
       

2.把兩邊向後捏,捏出一對翅膀的樣子,中間部位整出頭部,最好可以用芝麻裝飾出一對眼睛,就更像了。        


       


       

7                            
花邊餃子                    


       


       

1.餃子皮對折捏合後,從一邊角起,向內折壓;        

2.沿著第一個折痕,依次向內鎖邊,就可以看到花邊的樣子啦。        


       


       

8                            
太陽花餃子                    


       


       

原理與花邊餃子一樣,隻是此種包法為兩片餃子皮包裹餡料,鎖邊一整圈而成。        


       

9                            
柳葉餃子                    


       


       

1.圖1為空手姿勢,中指托餃子,拇指食指穩定餃子        

2.往里推,不要太多,一厘米左右就可以了。        

3.推進去的時候會有兩個角出來,左右各按住,與推進去的面皮部分捏合。捏好後繼續往里推,直至最後。        


       


       

10                            
知了餃子                    


       



       

1.將面皮的兩邊卷上來,留下小半邊不卷。然後把面皮翻過來,放入餡料;        

2.將餡心包起來,把兩條直邊捏起來,沒翻卷的面皮做成眼睛,捏出翅膀的花紋。        


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