蘋果是非常受歡迎的一類水果,營養非常豐富,口感脆甜。「一日一蘋果,醫生遠離我」,從這句話充分可以提現蘋果的養生價值。那麼,蘋果要怎麼吃更健康呢?熟吃很影響營養價值嗎?變褐色的蘋果汁還能喝嗎?壞了一部分的蘋果還能吃嗎?



       


一、每天應該吃多少蘋果呢?


任何食物都有著不同的營養價值,蘋果再好,也不要過量,一天一個蘋果足夠了。



二、蘋果熟吃營養價值降低很多嗎?



       


眾所周知,一般水果都是生吃好,因為水果含有豐富的維生素C和B族維生素,這些維生素都怕熱,而且溶解於水,所以建議直接生吃。而蘋果不同,蘋果中維生素C和B族維生素含量都不高,蘋果是富含鉀、果膠和黃酮類物質,這些營養素都不怕熱,所以蘋果熟吃營養不會受多大影響,因此,蘋果生吃熟吃都是可以的。



三、蘋果汁變褐色了還能喝嗎?



       


蘋果很容易被氧化,打好的蘋果汁更容易被氧化,很多朋友覺得蘋果汁氧化了就不能喝了,其實被氧化了的蘋果汁只是蘋果中的多酚類物質減少了,膳食纖維、礦物質都不會有多大的變化,就是顏色難看了,營養降低了一點,但是還是可以喝的。



四、蘋果壞了一部分還可以吃嗎?



       


壞了一部分的蘋果分兩種,一種是碰撞使蘋果受傷的,這種去掉壞的部分剩餘部分是可以吃的,另一種是蘋果放置時間過長,由於細菌引起的部分壞掉,這種就不要吃了,因為沒有壞的部分只是肉眼看不到細菌而已。