被扔掉的5大抗癌明星        


       


       

1茄子皮        


       

茄子皮口感不好,然而營養卻不少,還有研究發現茄子皮抗癌活性很強,其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。


       

還記得前段時間熱炒的“黑枸杞”嗎?食品工程博士雲無心對此在果殼網上發文說,“其實,想要在花青素的含量PK中打敗黑枸杞,也並非不可能——到飯店的後廚,收集茄子皮就行了,價格便宜,量還足。”


       

2魚鱗        


       

營養學家發現,魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質,尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。可增強人的記憶力,延緩腦細胞衰老,預防高血壓及心臟病。此外,常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。


       

中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠分享了魚鱗湯的做法:鍋內放入少許油,以薑片、黃酒和蔥等爆鍋,加入適量水,魚鱗凍切塊放入鍋內再煮沸,放入適量調味料即可食用。


       

3豆腐渣        

膳食纖維、鈣等營養素含量高,低熱能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料,可加雞蛋清、麵粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃。


       

解放軍309醫院營養科主任左小霞分享,在他們醫院,把豆腐渣、麵粉、牛奶、雞蛋混和一起做成小餅,非常受糖尿病患者的歡迎,口感也很不錯。因為豆腐渣富含纖維素,可緩解人體對多餘糖分的吸收。吃一些像魚香肉絲、糖醋裡脊這樣的“甜食”時,可以再做一盤有豆腐渣的菜。


       

4菜根        


       

黃瓜根、芹菜根、蔥根中都富含維生素C和膳食纖維,可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜,是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。


       

雲南大理州人民醫院秦紅群還為我們推薦了幾款菜根治病的方子。


       

黃瓜根取鮮黃瓜根30克,水煎後加白糖飲服,可治急性腸炎、腹瀉。另將黃瓜根搗爛敷於患處,可治跌打紅腫熱痛。


       

苦瓜根取苦瓜根曬乾研末,調蜂蜜外敷可治熱痛毒腫、丹毒、疔瘡。取苦瓜根60克,冰糖30克,加水煎服,可治熱毒瀉痢。


       

芹菜根取芹菜根60克,大棗10枚,水煎,吃棗喝湯,可預防動脈硬化。


       

白菜根取幹白菜根1棵,紅糖30克,生薑3片,水煎服,可治感冒。

蔥根取連根蔥白20根,大米適量同煮成粥,稍加一點醋,趁熱服食(以發點汗最好),適用於頭痛發熱症。


       

5橘絡        


       

天津中醫藥大學中醫藥研究中心研究員哈孝賢說,“平時被我們棄之不食的橘核和橘絡,恰恰是女性乳房保健的良藥。每天15克橘核加上1~3克橘絡(約十來個橘核,兩三隻橘子的橘絡),用開水泡著喝,使橘核和橘絡中的有效成分慢慢揮發出來,連喝7天,就是一個療程,可以大大緩解甚至消除乳腺增生。”


       

6陳醋        


       

中國科學院成都分院總工程師馮子道等通過對老陳醋的分析研究,認為其秘密在於醋本身可以殺菌,能直接抵抗傳染病和病毒,使致癌黴菌難以生長,並使致癌物質黃麴黴毒素的作用失靈。


       

又由於醋中含有富銅酶(或鉻合物),也可以抑制鎳與黴菌產生致癌作用。


       

10個有趣防癌招        


       

目前的研究顯示,至少70%的癌症是可以避免的,研究也發現,不光是飲食,甚至一些細微、有趣的保健方法也能夠增強人體的抗癌能力!


       

選擇更綠的蔬菜        

葉綠素給予綠葉蔬菜勃勃的生機,同樣會幫助人體對抗癌症,其中含有的鎂已經被研究證實可以減少女性結腸癌的發病風險。美國哈佛大學醫學院脂類醫學與技術研究中心主任、博士康景軒介紹,青菜中的葉綠素等物質能有效降低致癌物質黃麴黴毒素的毒性。


       

如果難以確保無污染,也可以儘量增加青菜種類,如菠菜、西蘭花、捲心菜等都富含葉綠素和葉綠酸,或者可以選擇喝大麥苗做成的青汁。


       

選擇乾淨的食物        


       

遠離那些含有抗生素和添加激素的肉類,因為它們可能導致內分泌失調,甚至癌症。


       

儘量選擇不含農藥的蔬菜水果,因為農藥中含有已知的40種致癌物,並採用浸泡、刷洗的方法徹底清洗。


       

補充葉酸和鈣質        


       

對於暫時不考慮要寶寶的女性,一般每天補充400毫克的葉酸補充劑即可。達特茅斯醫學院經過5年實驗研究,發現連續4年補充鈣質(每天1200毫克)能使患癌前結腸息肉的比例下降36%。


       

而大麥苗中恰恰含有這兩種營養物質,而且其含鈣量是牛奶的11倍,葉酸含量也較高,經常食用對抗癌有一定作用。


       

更多全穀物食品        

哈佛醫學院針對3.8萬名女性所作的調查顯示,吃掉含有高糖分的食物,如白麵包、精米及含糖糕點等,會讓血糖迅速升高,從而增加了患大腸癌的風險,而全穀物比白麵包更有利身體健康。


       

減少手機的威脅        


       

“人腦本身有屬￿自己的腦電流,而手機在貼近耳朵使用時,所產生的外加電磁場或對人的腦電流產生干擾和影響。”廣州軍區廣州總醫院神經外科主任王偉民教授說道,“這種影響由於個體的差異不同而表現不同症狀,但這種症狀還不能讓手機與癌症劃上等號,一般來說只要減少打電話時間或者避免長時間接觸手機,症狀都能自我減輕消失。”


       

儘量讓手機通話簡短,或者使用耳機以避免手機貼近頭部,如果需要長期通話,最好使用座機。


       

衣服儘量少乾洗        


       

美國環保署2010年的一項研究發現,傳統乾洗過程中用到一種名為全氯乙烯的溶劑,可能引發肝癌、腎癌和白血病。專家建議用溫和的洗衣液手洗衣物,並自然晾乾。


       

減掉10斤體重        


       

在因癌症去世的人群中,20%的女性及14%的男性是因為超重和肥胖而引起的。對女性而言,減掉多餘的脂肪就意味著減小乳腺癌、子宮內膜癌和卵巢癌的風險。


       

30歲以後,女性即使沒有到達肥胖的程度,如果體重增加10斤,也會增加乳癌、胰臟和子宮頸癌的風險。


       

有疼痛要注意        


       

當你感到腹部臃腫、骨盆疼痛、尿急時,應該儘快就醫,這些症狀可能與卵巢癌有關,尤其當症狀劇烈又頻繁時。


       

如果能及早發現,在癌細胞擴散到卵巢外之前接受治療,其5年生存率將達到90%-95%。


       

運動遠離乳癌        


       

有研究證明,高強度刺激性的運動可以減少雌激素(雌激素是全球公認的導致乳腺癌發病的危險因素)水平,保護身體的免疫系統,可以使健康老年女性的乳腺癌發病危險性降低30%。這種效果在偏瘦的女性中最明顯。


       

美國國家健康研究所的研究人員邁克爾•內賈蘭說,高強度運動指每週最少3小時的流汗運動,如跑步、騎車、打羽毛球、打壁球等。


       

避免不必要的放射檢查        


       

CT掃描是確診的有效工具,但是它的輻射很大,而且容易被濫用,大約1/3的掃描完全可以避免。


       

接受大量輻射可能引發白血病,因此,不要進行重複掃描,或者採取其他替代方式如超聲波或核磁共振。



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