吃水果要吃當季的,冬季盛產的橘子是最近看到最多的水果。通常我們就是剝橘子皮、吃果肉、吐橘子籽,但是你知道橘子可是整顆都是寶的呢!


我們在吃橘子時往往只吃果肉,卻把橘子皮、橘子籽和橘子纖維給丟掉。中醫師表示,這些被我們丟掉的,只要經過適當的處理後食用,不但可以預防心血管疾病,還能化痰和消脂軟便呢!


                   


橘子籽:總是被當作垃圾丟掉的橘子籽,其實有止痛、改善疝氣、腰痛和理氣散結的作用。不過在吃之前,要先洗淨曬乾,接著用鹽水拌勻,然後再用小火炒到表面微黃並且飄出香氣,接著再曬乾,等到要食用時就搗碎。如果怕麻煩的人,中藥行也買得到經過處理的橘子籽。

 

橘子纖維:醫師表示,橘子果肉外白色的纖維被稱為「橘絡」,具有化痰、活血的工作,不但是慢性支氣管炎或是冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,對於久咳引起的胸口疼痛也有幫助。


                   

 

橘子皮:吃葡萄不吐葡萄皮,吃橘子也別丟橘子皮。中藥材中的「陳皮」其實就是新鮮的橘子皮經過晾乾製造而成,具有理氣、健胃和化痰的功用。但是新鮮的橘子皮所含的雜質和油分比較多,要自製的話須充分洗乾淨後曬乾再使用。中醫師建議,容易水腫和身體循環不好的人,可以將橘子皮洗乾淨曬乾,然後和一片薑一起放進500cc的沸水,燜10分鐘後放涼喝,就是很健康的「橘皮薑茶」,通體舒暢、保健腸胃、驅寒、促進血液循環。


                   

 

原來橘子整顆都可以被充分利用,但是一直以來我們都不知道,傻傻地只吃果肉,把其他富有珍貴療效的部分都丟掉。現在知道了還不遲,以後吃橘子記得別先急著丟這些部位!把這篇文章分享出去給朋友們,告訴大家橘子有這麼多種療法。