真相:80%的痛風患者蘇打水都喝錯了!        


       

痛風患者人手一罐蘇打水,因為蘇打水可以促進尿酸排泄,可是80%的痛風患者這蘇打水可都喝錯了。不信我就問問您,您喝的蘇打水帶氣泡兒嗎?

我國市面上出售的所謂“蘇打水”大部分是在飲用水中壓入二氧化碳,添加甜味劑和香料,是人工合成碳酸飲料,隻能稱碳酸水。不含糖的碳酸水也應該還是適合痛風患者喝的,因為雖然碳酸水為酸性,但進入人體後,二氧化碳很快就揮發了,就喪失酸性了,成為中性或堿性水。真正的蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,如法、俄和德等少數國家出產的天然蘇打水除含碳酸氫鈉外,還含有多種微量元素,應該是上好飲品,尤其適合痛風患者飲用。

市面上的所謂蘇打水(壓入二氧化碳的碳酸水)可與鈣結合影響鈣吸收。有資料顯示,經常大量喝碳酸水或飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。碳酸水中含二氧化碳,在飲料中殺菌、抑菌,還能通過蒸發帶走體內熱量,降溫作用。因為大量二氧化碳在抑製飲料中細菌同時,對人體內有益菌也會抑製,所以易引起腹脹,影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂。

所以痛風患者在挑選蘇打水的時候,應選擇不帶氣泡的那種。        


       

“我就是饞酒,咋辦?”專家給你出主意        


       

咱們先來說說這酒跟痛風到底是什麼關系。

有句俗話說“酒是糧食精,越喝越年輕”,真不是這樣。來我這里看病的痛風患者中,10個中有8個是喝酒的。講一個真實的極端案例,一個來自內蒙古的痛風患者,大約50多歲,10多年病程,每天喝酒和吃大量羊肉,全身到處是痛風石,近幾年痛風發作很頻繁,他也不清楚飲酒與痛風有關,疼痛越發作,他就越喝酒,他說喝酒之後,神經麻醉了,自己就不知道疼痛了,最後病情越來越嚴重,腎髒也出現了損害,還有酒精性脂肪肝。對類似這種的病人過量飲酒,用幾句順口溜應該是其最真實的寫照:這酒啊,看起來像水,喝到嘴里辣嘴,吞到肚里鬧鬼,走起路來絆腿,半夜起來找水,早上醒來後悔!

很多人說啤酒最不適合痛風患者飲用,是真的嗎?        

首先,啤酒的釀造,是大量麥芽發酵釀造,含大量嘌呤,無醇啤酒隻是酒精少,但含有大量嘌呤。《柳葉刀》雜志上發表的研究顯示,每天喝兩聽啤酒以上可明顯增加痛風發病危險。

那白酒呢?白酒不是說糧食精嗎?        

酒均是各種原料中的糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,轉化為酒精。隻是後期處理不相同。酒分為蒸餾酒(主要是白酒)和非蒸餾酒(米酒、黃酒、葡萄酒等)兩大類。蒸餾酒蒸餾了,含嘌呤少,而非蒸餾酒含嘌呤高。白酒與痛風有關主要是酒精問題,酒精代謝為乳酸,乳酸抑製尿酸排泄,對痛風不好,但低度白酒比啤酒還是好一些,因酒精度數低,作用也低,加上嘌呤少。但要注意少喝。

得了痛風是不是連紅酒都別喝了?        


       

適量的紅酒(紅葡萄酒)是可以的。注意:不是白葡萄酒。研究顯示,雖然葡萄酒含嘌呤也比較多,但紅葡萄酒富含抗氧化劑、抗凝劑(抑製血小板)及血管擴張劑,其中有一種成分叫槲皮酮,有明顯的抗氧化和抗凝作用。一方面,它們可減輕酒精對尿酸影響,並使血尿酸輕度下降,另一方面,保持血管彈性與血液暢通,減少心髒病發生(法國人少患心髒病的原因)。白葡萄酒在釀製過程中槲皮酮喪失殆盡,無保護心髒作用。注意不能過量。

實在饞酒喝多少量紅酒可以?        

每天50毫升(2-3小杯)以內。曾經就有一位內科教授患痛風,自己是大夫,了解到痛風病人喝葡萄糖是可以的,所以有一天真喝多了,到了晚上半夜出現了痛風的發作。強調一點是,葡萄酒可以喝,但要控製量。

黃酒、藥酒能喝嗎?        


       

均不能喝。黃酒,黃酒是用糯米和小麥釀造的,黃酒含有豐富的嘌呤、糖和氨基酸(如酪氨酸和色氨酸受光照氧化之後呈黃色;或者氨基酸與糖結合形成氨基糖也呈黃色,混入鐵離子色澤加深,加紅曲也顏色變深),被譽為酒類之冠。藥酒是白酒中放一些藥材如當歸、黨參等,不能減輕酒類對人體的影響。

這幾種酒要是按誘發痛風危險度排個隊會是什麼順序呢?        

酒類對誘發痛風的危險度排行:六星:陳年黃酒;五星:啤酒;四星:新鮮黃酒;三星:白酒;二星:紅酒。陳年黃酒主要是空氣緩慢進入壇內,經過氧化為有機酸,酸性物質抑製尿酸排泄。《柳葉刀》雜志上的研究提示,啤酒引發痛風的可能性最大,烈性白酒次之,而葡萄酒基本上不存在。

有一種叫米酒,痛風患者能喝嗎?        


       

不能喝,是非蒸餾酒,與其他酒沒有什麼兩樣,既有酒精也有嘌呤。記住一點,隻有葡萄酒能少量喝。

實想喝,有沒有什麼招,能不能讓喝點?        

(1)時間選擇上:早晨和上午不飲酒(胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低),而下午15-17時最為適宜。空腹、睡覺前或在感冒時不飲酒。

(2)酒類選擇和量:選擇紅葡萄酒;控製飲酒量,不超過50毫升。

(3)喝酒時措施:多喝水或堿性礦泉水,稀釋酒精,降低度數;少吃葷食,多吃水果蔬菜,切忌用煙熏醃製食品如鹹魚、熏腸、臘肉等作為下酒的佐菜,因為含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,傷害肝髒、口腔與食道粘膜,甚至誘發癌症。


請点击下面到專頁按個讚吧,不會令你失望的!

FaceBook