用久了難免會變鈍,嚴重影響切菜的速度和質量,但是一般人的家中幾乎很少備有磨刀石,而專業的磨刀工更是一時難尋。其實,在我們的廚房中就隱藏著一個磨刀好幫手,而它正是我們每天都會看到的瓷碟。


       

我們需要使用的就是瓷碟底部的部分。


       

將刀刃兩面在瓷碟底進行摩擦。


       

就是這麼簡單的方法,刀就變得很鋒利了~


       

延著刃線兩面來回摩擦就可以去除毛刺,將微微捲刃彎曲不規整的刃口線修正歸位,刀就變快了。實際上,瓷杯瓷碗也同樣可以達到這樣的效果。方法簡單又省時實用,快分享出去給朋友們吧!


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